Soutenez l'élevage paysan dans le Luberon
by Abattoir mobile du Luberon
Les éleveurs et éleveuses de l'association L'Abattoir mobile du Luberon ont besoin de vous !
Qui sommes-nous ?
Nous sommes des éleveurs et des éleveuses de chèvres et de brebis répartis entre le Sud Luberon, les Monts de Vaucluse et le Pays de Forcalquier. Nous nous sommes réunis au sein d'une association L'Abattoir mobile du Luberon, afin de mettre en place un abattoir paysan respectueux des animaux et des hommes et femmes qui y travaillent.
Nous élevons des animaux de races rustiques et locales dans un mode d'élevage qui valorise les ressources herbagères et arbustives de notre territoire et nous vendons tous nos produits en circuits courts au plus près des consommateurs (marchés, vente à la ferme, restaurateurs, AMAP). Ce projet contribue à relocaliser notre alimentation et renforce la résilience alimentaire de notre territoire.
Pourquoi ce projet ?
Nous voulons accompagner nos animaux jusqu'à la fin, dans les meilleures conditions. C'est pourquoi, nous souhaitons assumer la responsabilité de mettre à mort nos animaux.
Aujourd'hui, le manque d'outils d'abattage (absence d'abattoir ovins dans le Vaucluse) nous contraint à de longs déplacements. L'objectif de notre outil est de limiter ces temps de transport en aménageant des aires situées à proximité des élevages.
De plus, cet abattoir apporte un soutien à la filière caprine fromagère en ouvrant la possibilité de garder les chevreaux plus longtemps avec leurs mères à la ferme et de les vendre en direct.
Comment le mettre en place ?
Cet outil sera constitué d'une unité d'abattage mobile qui circulera d'aire en aire. Ces aires d'accueil devront être aménagées et disposer des locaux nécessaires. Ce projet est totalement innovant, cette nouvelle manière d'accompagner les animaux à l'abattage n'existe pas encore en France. Aucune possibilité n'est aujourd'hui offerte aux éleveurs désireux de procéder “autrement”. L'association L'Abattoir mobile du Luberon répond ainsi à une nécessité de disposer d'un service de proximité soumis à une charte stricte respectant la bientraitance animale.
Nous, éleveurs éleveuses, assurerons la gestion de l'abattoir et serons également sur la chaîne auprès de nos animaux.
Description of expenditure items
Le coût du projet est estimé à 200 000€ pour l’unité mobile auxquels s’ajoutent 150 000€ à 180 000€ par aire d’accueil, selon les aménagements choisis. Une fois en service, les frais de fonctionnement de la structure seront couverts par les prestations d'abattage et de découpe facturées aux éleveurs utilisateurs.
Le projet se concrétise avec des terrains identifiés pour lesquels des demandes de permis de construire vont être déposées. L'aménagement des aires est chiffré et la semi-remorque est sur le point d'être achetée. L'association est également accompagnée juridiquement par le cabinet d'avocats CADJI, dans le cadre d'un mécénat de compétence.
Final beneficiaries of the collection
Malheureusement, la trésorerie ne nous permet pas de conserver la salariée en 2025. Or, le projet bien que très avancé, nécessite encore la réalisation de tâches spécifiques.
C'est pourquoi, nous vous sollicitons. Votre contribution a pour objectif de financer le poste de notre salariée afin de continuer à travailler ensemble jusqu'à la mise en route de l'outil.
Si ce projet a du sens pour vous, nous vous invitons à contribuer quel que soit le montant, afin de manifester votre soutien.
Si vous souhaitez faire ce don par chèque, à l'ordre de L'abattoir mobile du Luberon, merci de l'envoyer à l'adresse de notre trésorier : Richard Logerot, Avenue du grand vallat B2 13650 Meyrargues.
Pour toute question par rapport au projet et pour la demande de reçu fiscal, vous pouvez contacter la salariée à cette adresse : [email protected]
Carriers of the project
En partenariat avec
Location of the project
FranceAbout the organization
L'association a vocation à concevoir, mettre en oeuvre et promouvoir un abattoir mobile pour les ovins et caprins afin de contribuer à la relocalisation de la filière viande dans le Luberon.
Tax information
The donation to Abattoir mobile du Luberon is eligible for a tax reduction because it meets the general conditions set forth in Articles 200 and 238 bis of the General Tax Code.
Individual
Particulier : vous pouvez bénéficier d'une réduction d'impôt égale à 66 % du montant de votre don, dans la limite de 20 % de votre revenu imposable.
Organization / Company
Entreprise : l’ensemble des versements à Abattoir mobile du Luberon permet de bénéficier d’une réduction d’impôt sur les sociétés de 60 % du montant de ces versements, plafonnée à 20 000 € ou 5 ‰ (5 pour mille) du chiffre d'affaires annuel hors taxe de l’entreprise. En cas de dépassement de plafond, l'excédent est reportable sur les 5 exercices suivants.
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