ANNULEE (11) Comprendre son miel, sa conservation et ses procédés chimiques

Contenu : 

• Comprendre la chimie du miel, choix et interprétation des analyses de miel
• Appréhender les différences entre les miels de miellats et les miels issus de nectar, les conséquences sur leur composition et leurs fragilités respectives

Modalités : 

• Formation financée par VIVEA
• En salle avec présentation et temps d’échanges
• 14h de formation (débute à 9h)
• Pas de frais supplémentaires pour les adhérents de l’ADA Occitanie qui
  bénéficient de VIVEA, 50€ pour les autres participants
• S’adresse aux apiculteurs et apicultrices professionnels, aux jeunes installés
• Méthodes d’évaluation : questionnaire et échanges
• Prérequis : avoir suivi la formation « Les procédés de conservation du miel pour obtenir un produit stable et de qualité »
• Accessibilité PMR