Association Libre, Anti-gaspi et Solidaire

par Ail Phil Good

Faire un don

Association Libre, Anti-gaspi et Solidaire

par Ail Phil Good

Faire un don
Association Libre, Anti-gaspi et Solidaire - Ail Phil Good

Nouvelles de la rentrée APG 2021 !

                                                                            FLASH INFO !

                                                  Campagne Ail Phil Good en cours de réédition ! 

En effet, Ail Phil Good n'a pas atteint les objectifs financiers prévus pour le début de l'année. 

Pas de panique à bord, nous avions anticipé quelques scénarios pour que le projet puisse poursuivre sa route. 

Nous allons nous adapter et revoir nos prétentions à la baisse, en redirigeant nos actions sur des projets plus accessibles et surtout viables à moyen terme pour Ail Phil Good. 

Les valeurs restent les mêmes et l'envie aussi, il s'agit simplement de reculer un peu pour mieux sauter (dans le bouillon !)

Chers donateurs, nous honorerons les contreparties comme prévu ! 


" L'idée c'est de se rendre utile en luttant contre le gaspillage même à petite échelle et d’en faire une HABITUDE ”

                                                              Association libre, anti-gaspi et solidaire


  • LIBRE
 Parce que la liberté est précieuse, tout comme la nourriture, les gens qui la font et ceux qui la consomment.
Mais surtout parce qu'on est libre de créer de belles choses avec des produits qui nous sont imposés, par hasard ou par chance..

  • ANTI GASPI   

- Concrètement, Ail Phil Good récupère ou rachète des pertes, des invendus ou de la surproduction auprès de magasins, épiceries, primeurs, producteurs locaux et même de notre cher voisinage ("circuits ultra courts").

- Après tout l'anti gaspi tient à peu de choses, pour nous c'est surtout une histoire de point de vue, de tolérance mais également l’occasion de faire un joli parallèle à notre rapport aux êtres et aux choses : apprendre à regarder le potentiel d'un produit “marginalisé” afin de pouvoir le valoriser plutôt que de le jeter sans lui offrir sa chance et par cette action voir sa casserole à moitié pleine plutôt qu'à moitié vide ! 

- L'association les transforme en pâtisseries et préparations salées simples, fraîches et de saison (autant que possible !) : 

*Muffins, Cookies, Cakes, Sablés, Pancakes, Brioches, Pains etc.

*Soupes Chaudes & Froides, crème de betterave, caviar d’aubergines, légumes confits / rôtis / grillés, croûtons, chapelure, etc.

- Mais aussi des "bases" pour le quotidien : 

Des sauces variées, des pestos, des compotes, des confitures, des chutneys, des confits, des sirops etc.

Nous proposerons le choix du contenant consignés / réutilisables au maximum sur nos différents lieux de sorties régulières, prestations, événements et bien sûr en livraison !   

On fait partie de la génération qui se doit d'agir pour enrayer le gaspillage alimentaire même avec de touts petits gestes.

On peut trouver des solutions simples, donner du sens à nos actes quotidiens afin d'influencer positivement l'intérêt général, et pourquoi pas nous aider à penser un peu moins à notre intérêt personnel :)


  • SOLIDAIRE
Nous proposerons différentes actions et évènements de sensibilisation, de partages de savoir faire et d'éducation populaire. 

Nous mettrons en place une "inter-solidarité" entre les personnes, achat d'un café d'une préparation sucrée ou salée pour quelqu'un d'autre (café "suspendus", muffins "suspendus" par exemple).
 Parce que c'est la raison d'exister du projet, notre façon de voir le présent et d'améliorer demain !


                                                Au fond, c'est une forme de résistance gourmande, pacifique et populaire ! ;-)


                                     L’alimentation est un besoin primaire qui nous rassemble, nous enrichit et nous élève  



  • LA RÉPONSE A L'ENJEU SOCIAL :
- Pratiquer des prix réduits et des opérations solidaires pour une accessibilité à toutes et tous.

- Un souhait de générer de la solidarité entre les personnes, de créer du lien et de transmettre cette volonté un peu partout où nous passons :)

- Favoriser l'implication des jeunes et moins jeunes de toutes galaxies dans l'aventure, en proposant des ateliers et en générant de l'intérêt autour de l'univers de l'association (petite cuisine antigaspi, pâtisserie antigaspi, café de spécialité solidaire etc.) et des savoir-faire qui l'entoure.

- Plus globalement, agir pour l'intérêt général, qu'il soit humain, sociétal ou environnemental.

  • LA RÉPONSE A L'ENJEU ENVIRONNEMENTAL :

- Revalorisation et transformation des invendus, de la surproduction, des pertes récupérées chez les partenaires afin de lutter contre le gaspillage alimentaire.

- Utilisation de contenants consignés en livraison et sur nos lieux de prestations, le client pourra nous donner son propre contenant également, nous encourageons d’ailleurs vivement ces actions !

- Réduction des déchets alimentaires au maximum, nous ré utiliserons autant que possible les “chutes” en cuisine et nous proposerons des solutions simples pour encourager ces geste à la maison via des ateliers, tutos, etc.

- Livraison verte en "vélo-mollets" et en vélo électrique.

- Création d'un compost afin de nourrir le jardin aromatique

- Récupération de l'eau de pluie essentiellement pour le jardin aromatique.

- Objectif ZERO DECHET bien sûr !

- Et bien sûr, plein d'autres initiatives "Ail Phil Good "  😁


                                                                                              Mets ton m'Aillot et plonge dans le bouillon !



                                                  CONCRÈTEMENT A QUOI VA SERVIR VOTRE DON ?


Depuis Juillet , Ail Phil Good revoit ses plans et se réadapte.

La réalité du terrain et les moyens à disposition tant financiers que matériels nous poussent à envisager une manière différente d'atteindre nos objectifs à moyen/long terme.

Les fonds collectés serviront à assurer le règlement du loyer du local abritant le projet mais également à l'équiper en mobilier et équipement nécessaire à la réalisation de la mission Ail Phil Good .

      *Les besoins du projet en 3 points distincts :

  • 1/ LE MATÉRIEL DE LA CUISINE - 2500 €

  • Nous devrons inévitablement équiper la cuisine du local et ce du stockage à la découpe et de la transformation à la cuisson !


    - La cuisson (four, planche à snacker,...)
           - Les meubles (mobilier inox avec rangements, étagères, desserte inox...)
    - La préparation (mixer, balance, robot pâtissier...)

    - Le conditionnement (bocaux, tupperware, bouteilles...)

    - Les ustensiles (couteaux, casseroles, marmites...)

    - Les produits d’entretien (torchons, éponges, vinaigre...)

  • 2/ LE STUDIO du "561"- 4000 €  > L'Âme du projet sur lequel repose tous nos espoirs !


    L'association n'ayant pas de trésorerie, la location du local se fait sur les petits fonds propres du projet, qui fondent d'ailleurs comme l'ail dans la poêle ...

    Cette partie du financement permettrait d'assurer le loyer du local jusqu'à fin Juin 2022, ce qui serait un grand soulagement afin de pouvoir investir et concentrer les efforts sur tout le reste.

    Il paraît que  "la sécurité à du bon...la lutte aussi, surtout quand on en sort vainqueur".

  • 3/ LA LOGISTIQUE ET L’IMPRÉVISIBLE IMPRÉVU - 2 500 €


De la récupération des invendus alimentaires à vos bocaux il n'y a qu'un pas ... ou presque ! 

  • Une fidèle fourgonnette
  • Un vélo cargo (électrique ?)

       Pourquoi faire ?

>Pour aller récupérer les cagettes de fruits et légumes orphelins chez nos partenaires (c'est qu'il y en a de la bouffe à sauver les amis !) mais également pour qu'Ail Phil Good puisse se rendre sur les lieux de prestations divers et variés !

 * Et bien sûr les imprévus s'invitant toujours à table, 5% du budget leur est réservé.

                                     L'association est conscient de l'importance du montant demandé.

Ail Phil Good est un projet de vie et pour le voir prendre forme nous avons tenté d'être au plus juste dans les calculs afin de lui construire une base solide et ainsi lui donner toute les chances de s'épanouir alors quoi qu'il arrive MERCI POUR VOTRE SOUTIEN !


  • TRISTAN
Fondateur/Gérant d'Ail Phil Good, 31 ans "édemi", épicurieux et facilement passionné, il a essentiellement gravité autour du monde de la cuisine, du café de spécialité et des savoirs faire qui l'entoure.
Il lui arrive souvent de parler aux plantes, aux insectes, aux fruits et aux légumes (en cachette), il adore les choses simples et encore plus quand elles peuvent être partagées et utiles aux autres. 
L'enthousiasme et la râlerie font partie de ces activités favorites qu'il pratique d'ailleurs à un très bon niveau !
Pour finir, son parcours dans divers domaines lui a appris 2 choses essentielles :
* Faire les choses avec sérieux mais sans se prendre au sérieux
* Si tu veux marcher vite, marche tout seul, Si tu veux marcher loin, marche avec les autres . 
PS: Fourni sans la brosse à dent

Donner 10 euros

A

1 gros bisou à l'Ail + Dégustation d'une boisson chaude ou froide maison réalisée dans les règles de l'art

Donner 20 euros

I

2 gros bisous à l'Ail + Dégustation boissons maison au choix + 1 adhésion à l'asso + 1 invitation à l'inauguration de la cuisine

Donner 50 euros

L

3 gros bisous à l'Ail + Dégustation boissons maison au choix + 1 adhésion à l'asso + 1 invitation à l'inauguration de la cuisine + 1 p'tit sac en tissu "APG" pour y mettre ton plat consigné !

Donner 100 euros

P

4 gros bisous à l'Ail + Dégustation boissons maison au choix + 1 adhésion à l'asso + 1 invitation à l'inauguration de la cuisine + 1 p'tit sac en tissu "APG" pour y mettre ton plat consigné ! + 1 journée complète avec la team APG : Collecte de fruits et légumes en pertes, nettoyage et désinfection puis transformation en cuisine !

Donner 200 euros

H

5 gros bisous à l'Ail + Dégustation boissons maison au choix + 1 adhésion à l'asso + 1 invitation à l'inauguration de la cuisine + 1 p'tit sac tissu "APG " pour y mettre ton plat consigné ! + 1 journée complète avec la team APG + 1 plat offert par mois pendant 3 mois

Donner 500 euros

I

6 gros bisous à l'Ail + Dégustation boissons maison au choix + 1 adhésion à l'asso + 1 invitation à l'inauguration de la cuisine + 1 p'tit sac tissu "APG" pour y mettre ton plat consigné ! + 1 journée complète avec la team APG + 1 plat offert par mois pendant 6 mois + 1 massage découverte par notre partenaire Laura Boudou praticienne certifiée et passionnée

Donner 1000 euros

L

7 gros bisous à l'Ail + Dégustation boissons maison au choix + 1 adhésion à l'asso+ 1 invitation à l'inauguration de la cuisine + 1 p'tit sac tissu "APG" pour y mettre ton plat consigné + 1 journée complète avec la team APG + 1 plat offert par mois pendant 1 an + 1 massage découverte par notre partenaire Laura Boudou praticienne certifiée et passionnée

HelloAsso est une entreprise sociale et solidaire, qui fournit gratuitement ses technologies de paiement à l’organisme Ail Phil Good. Une contribution au fonctionnement de HelloAsso, modifiable et facultative, vous sera proposée avant la validation de votre paiement.

Plateforme de paiement 100% sécurisée

Toutes les informations bancaires pour traiter ce paiement sont totalement sécurisées. Grâce au cryptage SSL de vos données bancaires, vous êtes assurés de la fiabilité de vos transactions sur HelloAsso.

Carte bleue VISA Mastercard PCI-DSS
A
Aviva
23/10/2021
K
Katia
01/10/2021
L
Jako
31/08/2021

A propos de l'organisme

Créer une cuisine associative. En faire un lieu dédié à la revalorisation alimentaire, à l'anti-gaspillage, au savoir-faire, à la saisonnalité.

RNA : W343028700

Signaler la page