Soirée dînu ANP de Noël

Au menu :

Accueil apéritif coupe - champagne Yves Jacopé 

Buffet de Noël : 

Les croustilles et feuilletés 

Tzatziki de concombre et saumon fumé (une partie sans saumon vegan)

Fois gras et confiture d’oignons au porto 

Thon épicé

Feuilleté de chèvre à la tomate (une partie sans chèvre vegan)

Les Verrines 

Crème de potiron aux croûtons (vegan)

Salade de lentilles et œufs parfaits (une partie sans œuf vegan) 

Salade de tomates cerise et mozzarella 

Salade d’avocats à la coriandre et crevettes (une partie sans crevettes vegan)

Salade de carottes multicolores au sésame (vegan) 

Tartinade de courgettes au curcuma, fêta - Crumble au parmesan (végétarien) 

Salade d’endives au roquefort aux noix 

Les Mini plats chauds 

Chapon et légumes racines rôtis (une partie juste légumes vegan) 

Julienne de fenouil, céleri, carottes et gambas grillée

Julienne de fenouil, céleri, carottes et fallafel de pois chiche (vegan)

Les desserts 

Pavlova mangue papaye, coulis de mangue 

Truffes au chocolat 

Rocher amandes, chocolat blanc 

Les boissons 

1/2 bouteille de vin par personne blanc ou rouge