Les Banquets de la Champagne
by APCCV
From 20 to 20 mai 2023Le Banquet de la Champagne sera l'occasion de fêter avec vous les 70 ans de la Route Touristique du Champagne. Dans le cadre verdoyant de la Chapelle Saint Geneviève à Vitry-en-Perthois, venez découvrir une ambiance festive autour d'un repas spécialement accordé avec les champagnes des coteaux vitryats.
Accueil à partir de 12h et repas à 13h.
Balade commentée dans les vignes après le déjeuner.
Détails du Menu :
- entrée - Marbré du sud ouest (foie gras, gésiers, magret) avec sa marmelade d’oignons et sa tranche de pain au raisin
- plat - Bocal de fondant de volaille saveur truffée fricassée de légumes et ses pommes de terre grenaille sauce champagne des coteaux vitryats
- ou autre plat au choix - Bocal de dos de cabillaud et son risotto de riz noir au coulis de crustacés
- dessert - Mascarpone de fraises au citron vert
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Vitry-en-Perthois
51300 Vitry-le-François
France
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