association de préfiguration de la conserverie du born

Environnement

Un laboratoire de transformation alimentaire pour manger sain et local en Pays de Born !

Nos actions en cours

Qui sommes-nous ?

La légumerie / conserverie COOPERATIVE DU BORN est une initiative landaise en cours de déploiement et soutenue par la Région Nouvelle-Aquitaine dans le cadre de l'appel à projets Coopération pour le développement des circuits alimentaires locaux

Dans le cadre de la Démarche Alimentaire de Territoire, la COOPERATIVE DU BORN est une réponse concrète aux besoins exprimés par les agriculteurs locaux et les collectivités. C’est un outil indispensable pour favoriser les circuits courts et le développement d’une alimentation saine et respectueuse de l’environnement. 

LA COOPERATIVE DU BORN est un laboratoire de transformation de denrées agricoles qui produira et commercialisera des produits de 4ème et 5ème gammes et qui verra le jour en 2022. Ces produits approvisionneront les cantines scolaires du territoire ainsi que les commerces de bouche.

 

Les enjeux derrière cet outil sont majeurs :

  •  Assurer un revenu décent aux agriculteurs ;
  •  Relocaliser la valeur ajoutée ;
  •  Apporter une réponse concrète face aux obligations de la loi EGalim ;
  •  Sauvez les surproductions agricoles par le biais de la mise en conserves ;
  •  Créer des emplois locaux et pérennes à destination des publics vulnérables.