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Qu'est ce qu'une alimentation durable ?
=>celle qui permet de nourrir 10 milliards de personnes sans épuiser les ressources de la planète ;
=>une alimentation plus végétale, qui respecte les saisons, inclut du bio et du local si possible, et lutte contre le gaspillage alimentaire.

Nous voulons promouvoir cette alimentation plus durable, en accompagnant gratuitement les restaurants en cours d'ouverture ou les très petites structures. Nous proposons aussi des actions de sensibilisation dans les écoles d'hôtellerie et restauration.
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