Bike to Care 2023 Bordeaux
by Association Jean-Claude Vrinat pour la valorisation des métiers de la restauration
Aidez-nous à soutenir les jeunes talents du service en salle.
En 2022, à l’initiative de Pierre-Henry Gagey de la Maison Louis Jadot et de ses amis bourguignons, un événement baptisé Bike to Care a été créé pour lever des fonds au profit d’associations qui oeuvrent dans les secteurs de la restauration et de l’hospitalité. Lors de cette première édition, organisée en Bourgogne, 250 000 € ont été collectés pour des œuvres de charité toutes différentes selon les pays.
Une délégation de propriétés bordelaises (Haut-Bailly, Giscours, Lynch-Bages) a participé à la première édition et s’engage à reprendre le flambeau pour organiser ce défi sportif et caritatif à Bordeaux les 8 et 9 mai 2023. Médoc, Graves et Sauternes seront à l’honneur d’un parcours de près de 200 km à travers les paysages du bordelais.
L'équipe française participant à la course lève des fonds pour l’Association Jean-Claude Vrinat pour la valorisation des métiers de la restauration. Créée en 2019, elle s’est fixée pour objectif principal d’apporter son soutien à des jeunes qui souhaitent s’engager dans les métiers du service en salle. Cela se traduit notamment par la distribution de bourses et d'aide financière à des jeunes qui en ont besoin pour poursuivre leurs études et entrer dans la vie active. Ainsi en 2022, ce sont plus d'une vingtaine de jeunes qui ont bénéficié du soutien de l'association.
L'objectif 2023 est d'augmenter sensiblement le nombre de bénéficiaires à Paris et région parisienne mais aussi en province.
Description of expenditure items
Nos dépenses sont constituées à plus de 90% par la distribution d'aide financière aux jeunes sélectionnés.
Nos frais de fonctionnement sont limités au strict minimum.
Final beneficiaries of the collection
Chaque année, nous sélectionnons, avec l'aide de lycées hôteliers, des jeunes bénéficiaires de bourses qui servent à financer des projets concrets (permis de conduire, cours d'anglais, vêtements professionnels…).
Carriers of the project
Valérie Vrinat – Présidente de l'Association et ancienne propriétaire du restaurant Taillevent à Paris
Jean-Marie Ancher – Vice-Président de l’Association et ancien directeur du restaurant Taillevent à Paris
accompagnés d’un Comité Stratégique composé de :
Hervé BIZEUL – Vigneron Le Clos des Fées - Lauréat de la Coupe Georges Baptiste 1979 et 1986
Philippe BOURGUIGNON – ancien Directeur du restaurant Laurent à Paris - Meilleur Sommelier de France 1978
Gérald-Louis CANFAÏLLA – Président des MOF « Maître d’hôtel, du service, et des arts de la table » - ancien Directeur du restaurant Lasserre à Paris
Catherine DUMAS – Sénatrice de Paris – Fondatrice du Club de la Table Française
Charles DIVAY – Responsable de la restauration Cheval Blanc - Paris
Emmanuel FOURNIS – Consultant, professeur au lycée des métiers de l’hôtellerie et de la restauration François Rabelais à Dugny (93), organisateur général du MAF Arts de la Table et du Service
Corentin GALLÈNE – Directeur de la restauration des Sources de Cheverny - Trophée du Maître d’Hôtel 2021
Christelle GRISONI – Directrice Générale Bertrand Restauration et Groupe Flo
Caroline ROSTANG – Directrice du management et de l’opérationnel des établissements Rostang Père & Filles à Paris
Guy SAVOY – Restaurant Guy Savoy à l’Hôtel de la Monnaie à Paris
Jean-François TOSTIVINT – Directeur adjoint de l’Ecole Hôtelière de Paris – CFA Médéric
Location of the project
FranceAbout the organization
L’Association a pour objet d’encourager, de promouvoir, de mettre en valeur des valeurs essentielles attachées aux métiers de service dans la restauration.
RNA: W751250184
Tax information
The donation to Association Jean-Claude Vrinat pour la valorisation des métiers de la restauration is eligible for a tax reduction because it meets the general conditions set forth in Articles 200 and 238 bis of the General Tax Code.
Individual
Particulier : vous pouvez bénéficier d'une réduction d'impôt égale à 66 % du montant de votre don, dans la limite de 20 % de votre revenu imposable.
Organization / Company
Entreprise : l’ensemble des versements à Association Jean-Claude Vrinat pour la valorisation des métiers de la restauration permet de bénéficier d’une réduction d’impôt sur les sociétés de 60 % du montant de ces versements, plafonnée à 20 000 € ou 5 ‰ (5 pour mille) du chiffre d'affaires annuel hors taxe de l’entreprise. En cas de dépassement de plafond, l'excédent est reportable sur les 5 exercices suivants.
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Bike to Care 2023 Bordeaux
by Association Jean-Claude Vrinat pour la valorisation des métiers de la restauration
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