Journée saveurs et flaveurs du Japon 15 juin 2025

14h30 - Conférence olfactive sur les odeurs du Kansai, par Pierre Bénard, directeur artistique olfactif d’OSMOART, parfums, couleurs et sons.

Pierre Bénard, expert dans les matières premières naturelles pour la parfumerie, vous invite à une conférence olfactive sur le Japon et sa culture olfactive. Une invitation au voyage en suivant ses pas, ou plutôt son nez, dans sa quête d’odeurs endémiques japonaises lors de son périple en 2018, dans la région du Kansai.

Au travers des encens japonais de l’île d’Awaji, du bois d’hinoki ou encore des huiles essentielles de yuzu de l’île de Shikoku, partez en quête de compréhension d’une culture olfactive, différente de celle de l’Europe, et découvrez la cérémonie du kōdō (littéralement, l’art d’écouter les parfums).

16h30 - Pause thé

17h-18h30 - Initiation à l’Art du Thé, par Eiri Chikuda

Découvrez ou redécouvrez l'Art du thé, au travers de la dégustation d’un bol du thé matcha, commentée et expliquée par Eiri Chikuda.

Conférence : limitée à 25 personnes
Initiation à l'Art du thé : limitée à 12 personnes