Blanquette végétale
by Association Végétarienne de France
On 01 octobre 2024, from 19h to 20hL’arrivée de l’automne donne envie de balade dans les couleurs chatoyantes, de boissons chaudes… et de plats chaleureux. La blanquette est le plat idéal pour célébrer l'entrée dans cette saison.
Bien sûr, il est hors de question d'embêter les veaux : notre cheffe et experte en Ayurvéda, Archcena Nagalingam, confectionnera avec vous une blanquette exceptionnelle, à base de tempeh ou de tofu et vous expliquera les bienfaits des ingrédients de ce mets emblématique.
Ingrédients ci-dessous ↓
INGRÉDIENTS
● huile d’olive
● farine de blé
● 1 cube de bouillon de légumes
● carottes
● oignon jaune
● 1 branche de thym
● feuilles de laurier
● champignons de Paris
● 200 g de tempeh (on conseille la marque Kedelaï qu'on peut commander en ligne ou trouver dans certaines Biocoop) ou de tofu
● Crème de soja (ou riz ou avoine selon vos préférences)
● Maïzena
● Jus de citron frais
Pour les petits pains :
- farine de petit épeautre
- poudre à lever
- sel
- huile d'olive
- graines de sésame
- courgette
- ail (facultatif)
Event is over! For more information, please contact the organizing association
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