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Démo culinaire de Bérénice Leconte et dédicace de « Mon petit chou vegan »

par Association Végétarienne de France

Le 30 mars 2019 de 16:00 à 18:00

Démo culinaire de Bérénice Leconte et dédicace de « Mon petit chou vegan » - Association Végétarienne de France

Démonstration culinaire de Bérénice Leconte et dédicace de son dernier ouvrage « Mon petit chou vegan »

L’Association végétarienne de France vous invite à découvrir la cuisine végétale avec de grands chefs, auteurs de livres qui sont devenus des ouvrages de référence. Vous apprendrez à apprivoiser les ingrédients incontournables et les nouvelles techniques de la cuisine végétale.

Bérénice Leconte, ingénieure en alimentation et santé, s’est reconvertie en 2013 en passant un CAP pâtissier. Elle a exprimé son talent comme cheffe pâtissière de l’un des meilleurs restaurants véganes de la capitale, le Gourmet Café. Elle est la cheffe pâtissière de VG Pâtisserie, une pâtisserie végane en plein cœur de Paris. « Pâtisserie vegan » (2017, éd. La Plage) est son premier livre.

L’ouvrage « Mon petit chou vegan » est paru chez La Plage le 6 février 2019!

« Choux à la crème, chouquettes, éclairs, Paris-Brest… autant d’incontournables de la pâtisserie française enfin disponibles en version vegan, avec ou sans gluten! Mise au point par Bérénice Leconte – cheffe pâtissière de talent engagée pour une pâtisserie végétale éthique et gourmande – cette recette de la pâte à choux est le résultat de plusieurs années de recherches et de perfectionnement. Vous trouverez dans ce livre 20 recettes qui font la renommée de la pâtisserie française ».


La démonstration commence à 16h à l'excellent restaurant 100% végétal Le Faitout et prévoit un nombre limité de places : inscription obligatoire à partir du 25 février 2019.

Après 18h les dédicaces seront ouvertes à toutes et à tous et Bérénice Leconte sera ravie de vous dédicacer son ouvrage, que vous trouverez en vente au stand AVF !

Pour plus d’informations sur la démonstration-dédicace : https://www.vegetarisme.fr/agenda/paris-demo-berenice-leconte/

Découvrez tous les évènements de la « Programmation AVF Paris 2018-2019 » sur notre site : https://www.vegetarisme.fr/programmation-paris-2018-2019

Le Faitout

23 avenue Simon Bolivar
75019 Paris
France

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