Atelier des saveurs

Santé
« Bien manger » est plus que jamais au cœur des préoccupations de L'Atelier des Saveurs. </br>Les légumes y sont généralement associés car très souvent gages de repas équilibrés et donc de bonne santé.
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Notre mission
Nos différentes formules et activités :
Stages de cuisine:
réservés à nos adhérents ou aux porteurs de Bons Cadeaux
Stages le samedi matin de 9h15 à14h00 avec repas partagé entre les participants
Dans une cuisine chaleureuse et conviviale, aux abords de Toulouse à L'Union, vous apprenez à cuisiner des recettes originales sous la houlette d'un Chef professionnel qui vous transmet ses mille et un secrets avec passion et créativité.
Vous découvrez la pâtisserie, l'art des tajines et autres spécialités de différentes régions du monde, sans oublier la cuisine traditionnelle française.

Au Programme:
La séance est organisée autour d'un menu de saison (entrée, plat et dessert) renouvelé chaque semaine.
Le Chef vous transmet ses techniques, astuces et autres tours de mains.
Vous découvrez les qualités des principaux ingrédients et épices utilisés, ainsi que les bénéfices de leurs associations.
Vous vous initiez à des modes de cuisson originaux pour un menu équilibré et raffiné que vous dégustez à l'issue de la séance avec les autres participants.
Cela permet un moment de partage, d'échanges et de convivialité.

Ateliers enfants :
tous les mercredis (sauf vacances scolaires)
Parceque cuisiner avec des enfants, c'est leur donner le sens de l'odorat, développer leur goût et leur apprendre à manger sainement et avec plaisir, les mercredis après midi.
L'Atelier des Saveurs propose 1 session de cours de cuisine sucré salé et découverte des produits.
Ces ateliers de sensibilisation à l'alimentation auprès des jeunes sont accompagnés d'un chef cuisinier et d'une diététicienne.
De 14h30 à 16h30: pour les enfants à partir de 7 ans, cours de 2 heures pour leur apprendre à maitriser le b.a-ba de la cuisine, développer leur créativité et leur apprendre à mitonner des recettes équilibrées.
A l'issue du cours, les enfants dégustent leurs créations, les recettes leurs sont transmises.
Les actions de notre association

Ateliers culturels d'échanges et de savoirs

Dans le cadre de l'éducation nutritionnelle :
- Promouvoir l'éducation nutritionnelle
- Modifier les habitudes alimentaires
- Apprendre à faire le lien entre alimentation et santé
- Apprendre les règles d'hygiène et de sécurité en cuisine pour prévenir les risques domestiques
- Echanger conseils, astuces et savoir-faire
Dans le cadre de l'insertion sociale:
- Valoriser les participants en les impliquant dans le projet
- Développer la prise d'initiatives, l'autonomie et la rigueur des personnes
- Permettre une prise de confiance et d'estime de soi
- Appendre à communiquer en groupe
- Partager un moment convivial autour de l'alimentation
- Resserer les liens sociaux
- Renouer et développer les relations parents/enfants
Dans le cadre de la vie quotidienne:
- Maitriser le rapport budget/alimentation
- Changer les habitudes et comportements alimentaires néfastes pour la santé
Des apprentissages et éveils sensoriels. De favoriser l'autonomie. De favoriser la transmission des savoir-faire alimentaires et culinaires.
De développer l'éducation au goût par des ateliers pédagogiques et ludiques, tout au long de l'année en favorisant les produits locaux et de saison.
De créer un lien entre producteurs et jeunes consommateurs par la visite de fermes pédagogiques, de potagers, de jardins familiaux.

L'Atelier des Saveurs est un lieu d'échanges et de sensibilisation pour une consom'action responsable!

L’Atelier des Saveurs accompagne par des ateliers culinaires, le projet « Les Pieds dans le Plat », mis en place par, la Maison Départementale des adolescents, le Conseil Général, l’association ASETSE. Ce projet est parti d’un constat que certains adolescents que nous rencontrons connaissent des difficultés à avoir une alimentation quotidienne équilibrée et n’ont pas réellement conscience des impacts sur leur croissance et leur santé. En effet nous avons constaté qu’ils avaient peu ou pas de points de repère (horaires) pour les repas et les exercices physiques ne sont pas là pour compenser, car très peu d’entre eux font du sport en dehors du milieu scolaire, de plus certains font un régime sans accompagnement et suivi.

Siège social

20 rue beausoleil 31240 L'union
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