Travaux : cuisine professsionnelle

par Au Coeur De La Précarité

100 000 repas par an....

Avant le Ramadan es travaux s'imposent..


Depuis plusieurs années, nous confectionnons nos repas dans nos locaux pour assurer une traçabilité et une qualité irréprochable. Les quantités importantes que nous produisons nous obligent à repenser notre cuisine pour la rendre professionnelle, notamment en préparation du Ramadan où plus de 30 000 repas nous attendent. Cela passe par : 

-Raccordement au Gaz de Ville (ajout d'un compteur extérieur + installation + consuel)
-Installation d'une chambre froid positive
-Installation de marmite gaz grande capacité (200 Litres, comme celles que l'on trouvent dans les cuisines centrales)
-Ajout de carrelage anti-dérapant, plinthe arrondie et joints en résine époxy (45 mètres carrés au sol)
-Ajout de carrelage lisse au mur (90 mètres carrés) spécifiques aux cuisines professionnelles
-Ajout d'une plonge de 1m sur 1m50
-Pose d'une évacuation au sol (creuser une tranchée + installation d'un canniveau). 
-Installation d'un éplucheur à légumes
-Installation d'une nouvelle armoire électrique
-Plomberie diverses

Vous aussi, soyez artisan de cette aventure, et posez une pierre à l'édifice d'une cuisine qui produira des centaines de milliers de repas inchaAllâh :)

Donner 20 euros

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