Adhésion annuelle 2025

Aux Bons vivres est un lieu que nous souhaitons chaleureux et singulier, riche de partage, de joie et de rencontre. En venant vous y attabler, vous soutenez les paysan.ne.s et artisan.ne.s du territoire grâce à qui nous concoctons ces bons petits plats et servons ces délicieuses boissons. C’est un projet associatif à travers lequel nous souhaitons expérimenter un modèle de restauration différent.

Ici, ce sont les saisons, le terroir, la météo qui dictent le menu. Celui-ci change toutes les semaines et se compose à plus de 80% de produits cultivés, élevés ou transformés à moins de 20km du restaurant. 

Le prix du menu permet la juste rémunération de celles et ceux qui habitent et travaillent sur le territoire. Une fois les matières premières, les salaires et les charges payées, l’argent restant permet d’améliorer le lieu et de le faire vivre différemment à travers des concerts, des ateliers, des résidences, des soirées entre adhérent.e.s. Grâce aux dons, nous proposons un tarif solidaire dans le but de donner accès à une alimentation durable et de qualité au plus grand nombre.

Les membres de l’équipe salariée sont double actives et trouvent ainsi leur équilibre de vie et de travail entre le restaurant et leur deuxième métier. Vous les trouverez aussi bien en cuisine qu’en salle, qu’au four et au moulin !... Elles accueillent tout au long de la saison des bénévoles ponctuels ou plus réguliers qui viennent découvrir le projet, s’en inspirer et mettre la main à la pâte.