Adhésion année 2024

Fondée en décembre 2014, l’association BON POUR LE CLIMAT propose des actions concrètes et positives pour changer nos pratiques alimentaires afin de préserver la planète et son climat.

Notre premier objectif est de promouvoir une restauration bas carbone respectueuse de l’Homme et de l’environnement, d’accompagner les chefs de cuisine et les consommateurs dans la réalisation de cette cuisine plus responsable, en poussant à l’usage de produits frais, de saison, locaux, privilégiant le végétal et issus de l’agriculture biologique ou d’une démarche agro-écologique.

Mais chacun d’entre nous ayant un rôle à jouer au quotidien, nous invitons également les producteurs et les consommateurs à s’engager dans ces nouveaux défis à nos côtés.

Moyens d’action (non exhaustif) :

promouvoir une consommation responsable de produits plus végétaux, de saison, locaux et en circuits courts permettant de lutter contre les pollutions et le changement climatique ;

informer les citoyens, les chefs et les futurs chefs dans les écoles hôtelières sur les produits issus d’une agriculture respectueuse de la santé des Hommes, des animaux et de la planète ;

encourager une cuisine simple et équilibrée privilégiant le végétal, préservant la santé et l’environnement ;

organiser des ateliers pratiques, formations, concours, conférences, séminaires, tables rondes portant sur des sujets en lien avec son objet.