Guides techniques et Recueils de savoir-faire paysans

RECUEIL TECHNICO-ECONOMIQUE GRANDES CULTURES BIO (2024)

Fruit d’un travail de 10 années avec le groupe cultures bio 53-72 animé par le CIVAM bio 53. Ce document s’adresse aux agriculteurs et techniciens intéressés par les calculs de marge et par les références technico-économiques.

GUIDE GRANDES CULTURES BIO (2021)

Créé pour outiller les producteurs avec des références techniques sur les GC adaptées à leur contexte pédoclimatique, ce guide propose également des informations transversales, de l’amont (rotations, sol, ABC..) à l’aval de la production

Débuter et progresser en ABC en Pays de la Loire

Ce guide regroupe les informations partagées par les participants aux Rencontres nationales de l’AB de conservation (ABC) des 14 et 15/02/2022 à Laval (53).

BLES PAYSANS : QUALIBLEBIO (2022) - format PDF

Identifier les variétés paysannes et commerciales issues de sélections bio pour développer ces variétés chez les paysans, avec une approche la plus large possible : comportement au champ, panification, dégustation et analyses nutritionnelles.

FILIERES FARINE ET BLES MEUNIERS (2021)

Le principal objectif de ce projet est la relocalisation des approvisionnements en céréales bio pour les minotiers et la sécurisation des débouchés pour les producteurs, de façon équitable et durable.

Anticiper la gestion de l’eau pour s’installer en maraîchage bio - Format PDF

Uniquement disponible sous format PDF La CAB a édité ce guide pour répondre aux besoins des nouveaux installés en maraîchage, fruits, petits fruits ou PPAM,

Guide technique : Elever des vaches laitières bio

Retrouver la description de ce guide de 80 pages ici : https://www.biopaysdelaloire.fr/guide-technique-elever-des-vaches-laitieres-bio/

ELEVER DES LAPINS BIO (2020)

À travers ce guide technique de 45 pages, vous découvrirez la diversité de cette filière émergente et quelques éléments clés pour la réussite de la production de lapins biologiques, dans le respect d’un équilibre animal/plante/climat/éleveur(se).

ELEVER DES CHEVRES BIO (RÉEDITION 2020)

La conversion et l’installation en chèvre bio demande de la technique et du savoir-faire. Ce guide de 40 pages développe les différentes étapes nécessaires à la réussite de son projet ...

ÉLEVER LES BOVINS ALLAITANTS BIO (2020)

Pour votre projet d’installation ou de conversion en agriculture biologique avec des informations réglementaires, techniques ainsi que des témoignages d’éleveur-se-s. Une bonne lecture pour consolider un projet

ELEVER DES VOLAILLES (RÉÉDITION 2018)

Ce recueil s'adresse à tous ceux qui veulent créer ou développer leur atelier volailles : réglementations, parcours, alimentation... Un chapitre est consacré à la gestion du plan biosécurité dans les élevages de volailles.

Homéo Iso Viti Bio

Dans le cadre de son accompagnement technique des vignerons Bio, Biodynamistes et en conversion, La CAB a mené une expérimentation sur les effets de l’isothérapie, de l’homéopathie et des poivres pour la protection du vignoble.

Guide technique : Produire des PPAM Bio - Format PDF

la CAB a souhaité coordonner la publication d’un Guide de Producteurs. L’objectif était de produire un support reprenant des repères et recommandations pour tout porteur de projet ou producteur souhaitant se diversifier