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Notre projet : sauver un bâtiment chargé d’histoire pour y construire un lieu d’un nouveau genre dans le Lauragais

Au cœur du Lauragais, à 35 km au sud-est de Toulouse, Gardouch abrite une ancienne minoterie, témoin de l'époque où la commune était un port important pour l'activité commerciale du Canal du Midi. Issus d’horizons divers, nous avons fondé l'association Canal Coop' pour redonner vie à cette friche de 850 m2, implantée dans un cadre remarquable et inspirant et laissée à l'abandon depuis plusieurs décennies.

Un espace partagé de travail, de services, de création, de culture et de convivialité, pour les habitants et les forces vives de notre territoire : un "tiers- lieu". Nous l'imaginons à multiples facettes, accueillant de nombreuses activités et publics : pour exercer son activité professionnelle, coopérer autour de projets, s’initier à des pratiques artistiques, assister à des spectacles, consommer local, ou simplement prendre un verre. 

Un lieu dédié au bien-vivre, pour faire société !

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Il y a déjà du grain à moudre… À la MiniMinoterie !

En attendant la réhabilitation de la (grande) minoterie, nous avons ouvert une « MiniMinoterie » temporaire pour y expérimenter les activités que nous développerons dans notre futur tiers-lieu.

Elle est installée à Gardouch, salle municipale François Mitterrand, tous les vendredis (ou presque !) entre 9H et 17H30 !

La MiniMinoterie est ouverte :

  • Aux salarié(e)s en télétravail et aux travailleurs indépendants qui souhaitent exercer leur activité professionnelle dans un espace de travail partagé (coworking), pour profiter de moments de convivialité et d'entraide professionnelle.
  • Aux habitants et habitantes du territoire, à qui nous proposons régulièrement des rendez-vous culturels et de nombreuses autres activités.
  • Aux Nouveaux Minotiers, les adhérentes et adhérents de Canal Coop’, qui s’y réunissent pour élaborer le programme d’animations et participer à la construction du projet dans un cadre collectif.

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Vous soutenez la dynamique du projet en nous aidant à mettre en place un programme d’animations de qualité et accessibles à toutes et à tous, dans le cadre de la MiniMinoterie !

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