Cantines Responsables

Cantines Responsables a pour vocation de mutualiser les connaissances, les pratiques et les savoir-faire de la restauration collective, ainsi que d’en faciliter l’accès à chacun.
C’est une association dédiée à tous les services publics de restauration collective, quels que soient leur mode de gestion et leurs organisations technique et administrative.
 
 

Elle est constituée de toutes les personnes morales et physiques sans les lesquelles ce service serait inexistant : professionnels de la filière, cuisiniers, fournisseurs, autorités organisatrices, opérateurs publics et privés, institutions ainsi que les acteurs des filières agricoles, agroalimentaires, du commerce et de la distribution.

Cantines Responsables a trois chantiers : l'éducation alimentaire, la formation et l'approvisionnement.
 

Nos ambitions

• Réaffirmer le service public de la restauration collective

Assurer sa dimension sociale

Développer sa dimension durable

Promouvoir le déconfinement des réflexions

Veiller à la biodiversité de ses membres

Assurer le consensus dans la co-construction et la mutualisation des idées

Retrouvez ici nos événements Défis & Controverses, organisés en collaboration avec L'Autre Cuisine sur notre chaîne YouTube