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[ CNES 73 ] ���� Grande soirée de fin d'année ! ✨

par CNES

Le 05 décembre 2019 de 19:00 à 23:30

[ CNES 73 ] 🎅🏻 Grande soirée de fin d'année ! ✨ - CNES

Célébrons cette fin d'année 2019 tous ensemble. ✨ Au programme : un moment de convivialité autour d'un bon repas avec un soupçon de magie !

Une soirée conviviale pour nous retrouver en cette fin d'année 2019. 

Vous aurez le choix du menu (demandé par e-mail après inscription). 


//   Les entrées   //
Carpaccio de Saint-Jacques et coques de mer, trait d’huile de pépin de courge et citron yuzu. 
[ ou ]Ballottine de canard aux champignons des bois, tuile aux épices, réduction d’un jus à l’huile de truffes. 

//   Les plats   //
Quasi de veau cuit à basse température, jus infusé à la sarriette, poêlée de légumes oubliés. 
[ ou ] Dos de maigre rôti sous une croûte d’herbes fraîches, beurre au citron caviar, poêlée de légumes oubliés. 

//   Les desserts   //
Moelleux au chocolat noir extra-bitter, cœur caramel, trait de sauce chocolat amer, glace caramel fleur de sel. 
[ ou ] Dôme mousse caramel et poire du Tremblay pochée aux agrumes sur sablé breton glacé au chocolat noisette, sorbet poire.  


DZ : restaurant lounge.

Quality Hôtel Le Cervolan Route de l’Aéroport
73420 Voglans
FRANCE

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