Croq'l'Espoir

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Développer et valoriser le terroir par les métiers de la restauration au profit d'enfants malades.

qui sommes-nous ?

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Notre mission

Croq’l’Espoir est une association loi 1901 parrainée par François Pasteau, le Chef de l'Epi Dupin (Paris) et Michel Roth, Bocuse d'or et Meilleur Ouvrier de France. Fondée par deux anciens apprentis de l’Ecole Française de Gastronomie Ferrandi à Paris, elle a pour objectif de valoriser le terroir à travers les métiers de la restauration et organise, chaque année, un grand dîner gastronomique caritatif au profit des enfants malades.

Les actions de notre association

L'éphémère - Le dîner gastronomique de Croq'l'Espoir

C’est à l’Hôtel Pullman Paris Montparnasse, qu’à lieu le dîner "L'Ephémère". Cette soirée mobilise les meilleurs apprentis et étudiants en restauration, qui forment ensemble une véritable brigade, encadrée en cuisine, en salle, au bar, par des professionnels renommés. Ce dîner éphémère permet d'associer des talents autour de leur passion commune, la restauration, de faire partager leur passion du métier et d'apporter de l'espoir aux enfants malades présents ce soir là.

Siège social

Maison des Associations - 22 rue Deparcieux 75014 Paris

Site internet

http://croqlespoir.org

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