Dégustation de vins et dîner (dégustation sensorielle) jeudi 26 janvier 2023

“ Quand l'art rencontre les parfums du vin” / Dégustation sensorielle à la Galerie NörKa, Lyon 1er, le 26 janvier 2023 en lien avec les oeuvres de Siouzie Albiach, photographe.

Et si sentir les parfums d'un vin modifiait le regard posé sur une oeuvre d'art ? Et si l'immersion dans une œuvre d'art augmentait les sensations olfactives  lors de la dégustation d'un vin ? 

­Lors d'une soirée évènement, vous allez être immergé au sein d'une galerie d'art et vivre l'expérience de la correspondance des sens. D'abord délesté du quotidien par des mouvements corporels et respiratoires, vous serez ensuite guidés dans une méditation olfactive face à plusieurs photographies issue de l'exposition de Siouzie Albaich. La soirée se poursuivra par un dîner réalisé avec des produits locaux et de saison.

Grâce à un odorat plus éveillé, la contemplation des œuvres est élargie. Le spectateur n'engage plus seulement la vision pour découvrir les œuvres mais également l'olfaction pour en vivre pleinement l'expérience esthétique. Nous pouvons arrêter de regarder mais pas nous arrêter de sentir. En mettant l'accent sur le sens de l'odorat, méconnu, délaissé et parfois méprisé, cette dégustation sensorielle permet de s'ouvrir, un peu plus au sentiment de beauté.

Le programme détaillé de votre soirée ...15 mn de relâchement des tensions de la journée pour être pleinement présent(e) à l’expérience (qi gong, méditation guidée) / 10 mn de mise en bouche olfactive avec quelques parfums de plantes de saison / 75 mn de dégustation de 3 vins biologiques et voyage olfactif en lien avec les oeuvres de Siouzie Albiach, photographe, au coeur de la Galerie NörKa / 50 mn de dégustation des mets préparés par mes soins en lien avec la saison (entrée, plat et dessert).
 

En pratique : RDV à 18h15, jusqu’à 21h à la Galerie NörKa, 35 rue Burdeau 69001 Lyon / Tarifs : 59€ pour 1 pers. - 110€ pour 2 pers.
 

A propos : Nathalie Quarti - Olfactothérapeute / Œnologue / Artisan Cuisinière / Tél. 06 28 35 15 64 / @les_parfums_de_la_terre

En préparant mes premiers gâteaux, j’ai découvert ce plaisir de tout renifler. Plus tard est venu celui de sentir le vin, je me forme alors à l’Université du vin de Suze-la-Rousse en 2003 et j’obtiens un Diplôme universitaire en analyse sensorielle et dégustation des vins.

Dans mon parcours de vie, j’ai eu assez vite conscience que notre état émotionnel influençait notre santé. Durant plus de 25 ans, j’acquiers des connaissances en shiatsu, qi gong, médecine chinoise et olfactothérapie. Depuis 2016, j’ai enfin joint ces deux passions que sont sentir et soigner grâce à l’olfactothérapie.