Transformation des produits locaux Burkina Faso

par D.O.U.S.E

Cette collecte est terminée.

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Transformation des produits locaux Burkina Faso 

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Avez-vous déjà goûté le fruit du Baobab ?

.Cette poudre acidulée exceptionnellement riche en vitamine C fait le bonheur des petits broussards. Les saveurs sauvages de la savane africaine sont loin d’avoir dévoilées le quart de leurs pouvoirs ! Pourtant, à l’heure du « always coca cola » celles-ci sont dévalorisées, voire carrément oubliées des plus jeunes qui bientôt, dénigreront leur propre terre. Comme si l’Afrique n’avait jamais rien inventé, comme si rien de bon ne pouvez y pousser. Un lavage de cerveau, un patrimoine culturel qui se délite par le palais.

.Pourtant à l’heure de la mondialisation, l’alimentation, au même titre que la musique peut être un formidable ambassadeur. Elle sait faire l’éloge de la diversité tout en invitant au métissage et à la rencontre ! Mais pour cela, elle doit au préalable séduire la modernité. Elle doit être accessible, prête à l’emploi et se conserver longtemps.

 Donner nous les moyens d’apporter ici, l’attention nécessaire : 

Avec les groupements féminins,
Nous allons récolter ces saveurs oubliées,
Noter les recettes traditionnelles et expérimenter,
Investir dans du matériel de conditionnement,
Promouvoir et diffuser les produits finis de qualité.   
 
Soutenir ce projet, c'est aussi :
 
œuvrer pour améliorer les conditions de travail des femmes,
développer au village des activités à fortes valeurs ajoutées,
préserver des essences d’arbres et de plantes locales menacées.

Suiver « l’épopée des saveurs sauvages » sur www.kurukofe.com

 

Donner 20 euros

Donner 50 euros

Donner 100 euros

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Association D.O.U.S.E

D.O.U.S.E