Atelier "Faire son beurre et ses fromages"
Une après-midi riche d'enseignements pour faire son beurre et trois fromages frais et à pâte cuite. Chacun repart avec un fromage frais.
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Atelier "Pain au levain et pains spéciaux"
Toute une journée pour apprendre à faire le levain, du pain au levain et deux pains spéciaux. Chacun repart avec les pains confectionnés dans la journée et cuits dans un four à bois.
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Vin, pains et fromages : le week-end rabelaisien !
Ce week-end regroupe les stages "Fromages et beurre», «Pain au levain et pains spéciaux», avec la visite-dégustation d’un vignoble chinonais bio.
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Stage "Conserves & Lactofermentation" : les saveurs du potager toute l'année !
Stage de deux journées pour apprendre les différentes techniques de conservation et lactofermentation, avec des ateliers cuisine gourmands.
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Stage "Conserves en stérilisation" : les saveurs du potager toute l'année !
Stage d'une journée le 9 novembre, pour apprendre les techniques de conservation en stérilisation. Chacun repart avec ses conserves.
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Stage "Conserves en lactofermentation" : les saveurs du potager toute l'année !
Stage d'une journée le 10 novembre, pour apprendre les techniques de conservation en lactofermentation. Chacun repart avec ses conserves.
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