CHEFFES! 2022 - les 2 et 3 Octobre

L'association de solidarité alimentaire Ernest remet le couvert en organisant son festival culinaire et solidaire, en partenariat avec la Machine du Moulin Rouge et son Bar à Bulles dans le 18eme arrondissement de Paris les dimanche 2 et lundi 3 octobre 2022. 
Ouvert à toustes, l'événement mettra à l'honneur des cheffes de renom et des cheffes montantes 

Deux soirées, 4 services et plus de 20 super CHEFFES! et mucho love. 

dimanche 2 octobre

Manon Fleury - Le Perchoir Par Manon Fleury // Jennifer Hartsmith - Tookies Gambetta & Flore Granboulan // Alice Di Cagno - Isolé // Laurène Barjhoux - Fulgurances // Claire Bergé-Lefranc & Marie Falcon de Longevialle - Chicken Bacon Lettuce //  Marie-Anna Delgado - Paloma // Mathilde Estlimbaum - Un Air de Famille // Hanane Tancrède - Mama Nissa // Rachel Fontanier // Priscilla Trâm - Trâm Trâm 

lundi 3 octobre

Cybèle Idelot - RUCHE Domaine Les Bruyères // Pauline Séné // Zelikha Dinga - Caro Diario // Alice Quillet & Anna Trattles - Ten Belles // Bérangère Fagart - Sélune // Ouliana Livèze  // Victoria Mekkoui - Mekla // Claire Blaizot - Recoin & Amandine Sépulcre Huang  // Khanh-Ly Huynh - The Hood & Nonette // Laure Takahashi - Taka & Vermo // Laura Aït Si Amer - Holybelly 19 // Margaux Fary - Le Coucou 
 (*Julia Sedefdjian ne peut finalement plus être des nôtres) 

👑 + de 20 cheffes 👑

🏠  10 Stands 🏠

🍽   20 recettes 🍽

💥 20 commis stars surprise 💥
 

🍷 Boire :  

Vin de vigneronnes par Let It Bib

Bières artisanales par BAP BAP 

Infusions glacées bio par Symples

📆Réservations obligatoires

• 2 services par soir :

 1/ “Je mange tôt”, ouverture des portes à 18h30, service à 19h et je libère ma table à 21h pour que les personnes du service suivant puissent prendre place ❤️

2/ “Je mange tard", ouverture des portes et du service à 21h et fin du service à 23h ! 

• 2 menus au choix:  =  4 portions salées et 1 portion sucrée

⚠️Attention places limitées : 
 

🎵DJ SETS curation par ACT RIGHT 

 ! BILLETS NI ECHANGEABLES NI REMBOURSABLES !

🍄 En cas de difficulté pour l'achat sur le site: nous écrire à [email protected]

Le pourquoi du comment du parce-que en détail :

Toutes bénévoles, elles ont accepté de relever le défi de présenter l'un de leur plat signature, dans le but de récolter des fonds destinés à financer l'aide alimentaire de l’association Ernest

Pour ce nouvel événement, Ernest s’est fixé un double objectif: financer l'aide alimentaire et mettre en lumière les différents univers culinaires des cheffes dynamisant la scène culinaire parisienne.

Au rythme d’une programmation musicale festive, les participants récupéreront aux stands des cheffes les assiettes à prix abordable. Les bénéfices de la vente des 800 places financent la distribution de légumes produits en circuit court à destination de familles en situation de précarité.

Depuis 2015, Ernest propose un système simple, le « pourmanger » : une majoration indolore de quelques centimes que le restaurateur applique sur une addition, un plat, un café dans son établissement afin de financer des programmes d‘aide alimentaire de son quartier. Aujourd’hui, Ernest fédère 200 chefs et restaurateurs solidaires.
En 2021, avec son programme de paniers solidaire Ernest a permis à plus de 100 familles fréquentant des centres d’action sociale ou d’hébergement parisiens de recevoir chaque semaine un panier alimentaire de produits de qualité, bio et locaux. Face à la crise du Covid-19, l'association a intensifié son action: les chef.fe.s et bénévoles Ernest ont cuisiné plus de 100 000 plats pour l'aide alimentaire pendant les confinements. Iels continuent aujourd'hui de produire une aide hebdomadaire de 300 repas depuis la cuisine auto-construite du restaurant solidaire Chez Ernest situé au Sample à Bagnolet