Ethic Ocean

Ethic Ocean est une organisation environnementale dédiée à la préservation de l'Océan et de ses ressources.

Nos activités :

Contribuer au développement d’un marché en produits de la mer durable
Ethic Ocean aide la filière des produits de la mer, des pêcheurs et aquaculteurs aux transformateurs, distributeurs, poissonniers, chefs et restaurateurs, dans la mise en oeuvre de pratiques d'approvisionnements durables.

Quelques actions de notre association...

=> Le Guide des espèces à l'usage des professionnels

Le Guide des espèces à l’usage des professionnels présente les principales espèces consommées en France, Belgique et Suisse, sous l’angle de la durabilité. C’est l’outil indispensable pour tous ceux qui achètent et vendent des produits de la mer et qui veulent s’assurer d’un approvisionnement durable. 

Ce guide est mis à jour chaque année.

=> L'application mobile Ethic Ocean 

Le guide des espèces est adapté en une application mobile pour aider les consommateurs dans leurs achats en produits de la mer.

=> Le Concours culinaire Olivier Roellinger, pour la préservation des ressources de la mer

Véritable lien entre les professionnels de la filière (pêche et aquaculture) et les consommateurs, les nouvelles générations de chefs ont un rôle vital à jouer pour la préservation des ressources en valorisant les espèces durables souvent moins connues. Ce concours culinaire, co-fondé par Ethic Ocean, Ferrandi-Paris, le lycée hôtelier de Dinard et l’association Relais & Châteaux, s’adresse à la nouvelle génération de chefs afin de contribuer à préserver les ressources halieutiques.

Créé en France en 2011, il est devenu européen en 2016 et international en 2018 (Canada, Chine, Japon).