Ethic Ocean

Environnement

Préservons l'Océan et ses ressources.

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Qui sommes-nous ?

Ethic Ocean est une organisation environnementale dédiée à la préservation des ressources halieutiques et des écosystèmes marins. Sa mission est de créer des opportunités de changements et de contribuer à la mise en oeuvre de pratiques durables au sein de la filière.

Notre vision : toutes les parties prenantes, usagers des océans, sont responsables et collaborent dans le but de trouver des solutions qui permettent d’utiliser les océans et leurs ressources de manière responsable, avec un moindre impact sur les océans, les écosystèmes et les communautés qui en dépendent.

Notre mission : Ethic Ocean mobilise les professionnels en encourageant les bonnes pratiques en faveur de la préservation des océans et de leurs ressources.


Les activités d’Ethic Ocean

Contribuer au développement d’un marché en produits de la mer durable
Ethic Ocean aide la filière des produits de la mer, des pêcheurs et aquaculteurs aux transformateurs, distributeurs, poissonniers, chefs et restaurateurs, à rendre le marché des produits de la mer durable d’un point de vue environnemental, économique et social.

Préserver les océans et les écosystèmes
Ethic Ocean travaille avec l’ensemble des professionnels, usagers des mers et océans, afin de mettre en œuvre des pratiques responsables vis-à-vis de la préservation des océans.


Quelques actions de notre association...

INITIER DES PRATIQUES D'APPROVISIONNEMENT DURABLE EN PRODUITS DE LA MER

Guide des espèces à l'usage des professionnels

Le Guide des espèces à l’usage des professionnels présente les principales espèces consommées en France, Belgique et Suisse, sous l’angle de la durabilité. C’est l’outil indispensable pour tous ceux qui achètent et vendent des produits de la mer et qui veulent s’assurer d’un approvisionnement durable. La grande fragilité des ressources marines n’est aujourd’hui plus à démontrer. Si l’aquaculture se développe, ce secteur ne représente pas la solution idéale.

Comment dans ce contexte répondre de manière responsable aux besoins croissants des populations en produits de la mer et en protéines aquatiques de qualité ? C’est à ce type de question que tente de répondre Le Guide des espèces à l’usage des professionnels édité par Ethic Ocean et actualisé chaque année.


Concours Olivier Roellinger, pour la préservation des ressources de la mer

Véritable lien entre les professionnels de la filière (pêche et aquaculture) et les consommateurs, les nouvelles générations de chefs ont un rôle vital à jouer pour la préservation des ressources en valorisant les espèces durables souvent moins connues. Ce concours culinaire, co-fondé par Ethic Ocean, Ferrandi-Paris, le lycée hôtelier de Dinard et l’association Relais & Châteaux, s’adresse à la nouvelle génération de chefs afin de contribuer à préserver les ressources halieutiques.