LE GOUT ET LE TEMPS DES CHATAIGNES
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Pourquoi soutenir ce projet?
La Fédération Rénova a saisi l’opportunité d’acquérir une châtaigneraie de 7 ha située à Fabas en Ariège qui a été abandonnée et laissée pour friche. Après l’avoir remise en état et l’avoir rendue accessible, nous souhaitons y mettre en place un conservatoire pour 40 variétés locales de châtaignes étudiées sur le territoire et y instaurer un lieu de formation et de sensibilisation du public aux pratiques d’arboriculture paysanne et d'agroforesterie. Ce site servira en outre de lieu de production et de cueillette pour les producteurs, agriculteurs et forestiers locaux redynamisant ainsi la filière en s’appuyant sur un commerce équitable bio et local.
En ces temps d’incertitudes climatiques et sanitaires, ce site est un investissement pour consolider notre avenir. Notre projet a été lauréat 2020 d’un budget participatif voté par les citoyens en Occitanie et a reçu le financement de la région pour une partie des coûts liés à la restauration de la châtaigneraie.
Mais cela ne suffira pas à couvrir les investissements nécessaires pour équiper notre chaîne de transformation et de mettre aux normes le lieu pour l’accueil du public. Voilà pourquoi nous avons choisi de faire appel à vos dons, convaincus que notre projet répondra aussi à vos aspirations !
Un Centre de Ressource, qu’est-ce que c’est?
* Le Conservatoire des variétés locales
Le conservatoire accueillera les principales variétés inventoriés depuis 2011 en local. Ces variétés seront ensuite étudiées au sens pomologique, agronomique et nutritionnel et diffusées sur le territoire à travers la fourniture de greffons.
* La diffusion des techniques et savoirs faire
La réappropriation des techniques et savoirs faire spécifiques au châtaignier et à ses produits est une des priorités du projet afin de développer une filière économique locale et permettre aux porteurs de projet de s’installer et de vivre de leur activité agricole.
* La valorisation des productions du site
Le site est en production de fruits dès maintenant sur 2 ha et cette production augmentera avec l’installation des plants du conservatoire des variétés. Sur les 5 autres hectares, le bois peut être valorisé en bois de charpente et piquets très rapidement.
* La vitrine sur les multiples fins du châtaignier
Le site va devenir progressivement une vitrine pour une gestion agro-écologique, environnementale et économique viable d’un espace agroforestier basé sur le châtaignier.
A ce titre,des visites, démonstrations, formations, stages d’apprentissage et séjours de mise en pratiques peuvent être organisés à destination des professionnels, des porteurs de projet, des scolaires, des jeunes et du grand public sur l’ensemble des thématiques pratiquées sur le site.
=> Pour qui?
- pour les agriculteurs et producteurs locaux qui pourront redécouvrir et relancer une alimentation à base de la châtaigne locale.
- pour les forestiers et artisans qui userons d’un bois local et de qualité pour la menuiserie, l’ébénisterie et la vannerie.
- pour le grand public, particuliers et collectifs soucieux de se réapproprier leur alimentation et de s’impliquer dans une transition vers une agriculture régénérative
- pour les publics scolaires qui pourront attester concrètement d’une biodiversité sauvage et cultivée.
Vous souhaitez en savoir plus
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