Les États généraux du lait cru : une première en France !

par Fromages de terroirs

Faire un don

Les États généraux du lait cru : une première en France !

par Fromages de terroirs

Faire un don
Les États généraux du lait cru : une première en France ! - Fromages de terroirs

Pourra t-on encore fabriquer des fromages au lait cru en France ? Aidez-nous à organiser une journée consacrée à en démontrer ses bienfaits

Présentation du projet

De nouveau, le lait cru est menacé en France. Contrôle sur les petits producteurs fermiers, méfiance des consommateurs, mauvaise presse, amalgames en tous genres, on parle toujours des risques, rarement de ses bénéfices, pourtant nombreux.

Pour la première fois en France, une journée de conférences ouvertes à tous ceux qui se posent des questions, se tiendra avec des scientifiques, des chercheurs, des spécialiste du lait pour délivrer une information complète, pédagogique et indépendante. Promouvoir des fromages au lait cru, fermiers, artisanaux, c'est défendre le goût et la qualité de l'alimentation, bien sûr, mais aussi un terroir et des producteurs locaux. C'est se préoccuper de l'environnement et du bien-être animal.

Cette journée se déroulera le 27 mars au Forum 104 (104 rue de Vaugirard, Paris 6e), le jour même de la Journée nationale du fromage, événement créé par l'association en 2001.

A quoi servira l'argent collecté ?

Nous avons besoin d’une aide - 3 000 euros - pour financer l’organisation technique de cette journée et vous faire partager une information de haut niveau. Des tables rondes  avec des scientifiques, des médecins et praticiens, des producteurs et représentants de la filière, cuisiniers, pâtissiers...sont prévues. Une dimension internationale est également souhaitée pour montrer les raisons pour lesquelles le lait cru progresse dans beaucoup de pays, notamment États-Unis où paradoxalement, le retour à la naturalité est au coeur des débats. Plus d'infos sur la programmation sur le site.

Notre équipe

Véronique Richez-Lerouge, présidente, journaliste spécialisée et auteure de plusieurs ouvrages sur le sujet
Emmanuel Carbonne, Vice-président, fromager à Paris
François Bourgon, Vice-président, fromager, meilleur Ouvrier de France basé à Toulouse
Oana Stefanescu, trésorière
Anthony Lefebure, étudiant en école de laiterie
Ariane Ioannides, secrétaire

Donner 10 euros

Donner 20 euros

Une entrée gratuite pour les États généraux du lait cru

Donner 30 euros

Une entrée gratuite pour les États généraux du lait cru

Donner 40 euros

Une entrée gratuite pour les États généraux du lait cru

Donner 50 euros

Une entrée gratuite pour les États généraux du lait cru

Donner 100 euros

Une entrée gratuite pour les États généraux du lait cru

Donner 150 euros

Une entrée gratuite pour les États généraux du lait cru

Donner 200 euros

Une entrée gratuite pour les États généraux du lait cru

Plateforme de paiement 100% sécurisée

Toutes les informations bancaires pour traiter ce paiement sont totalement sécurisées. Grâce au cryptage SSL de vos données bancaires, vous êtes assurés de la fiabilité de vos transactions sur HelloAsso.

Carte bleue VISA Mastercard SEPA PCI-DSS
M
Mathilde Savreux
22/02/2019
C
Christine de SAINTE MARIE
19/02/2019
P
Pascale Bessin
18/02/2019
Signaler la page