FROMAGES SAUVAGES

Préservation du patrimoine

Pour des Fromages Sauvages libres !

qui sommes-nous ?

En images

Notre mission

L'association Fromages Sauvages souhaite participer à la mise en avant des beaux et bons fromages !

Comment ?

Tout simplement au travers d'un livre et d'un label

Le livre Fromages Sauvages parle de ces femmes et de ces hommes qui considèrent que la diversité est source de vie.
Diversité des sols, des pâturages, des animaux, des levures, des formes, des goûts.
Ces paysannes et ces paysans sont porteurs d’un message puissant et contemporain : restaurer notre lien au vivant.
Il s’agit de savoir en conscience ce que nous mangeons et de contribuer par nos choix à façonner le monde de demain.
Photos - Erwan Balança
Parution Octobre 2020 aux éditions Ulmer

Avec le Label Fromages Sauvages nous souhaitons créer une véritable communauté d’amoureux du vrai fromage.
Cette démarche participative rassemble pour la première fois les consommateurs, les crémiers-fromagers et les producteurs de fromages autour d’une même passion.
Grâce à ce lien tissé entre tous, nous pouvons faire ce pari un peu fou qui vise à changer le monde en mangeant du bon from’ton !

Malheureusement, aujourd'hui, seuls 10% des fromages fabriqués en France sont au lait cru.

Soutenir Fromages Sauvages c'est donc permettre de mettre avant les belles productions fermières que l'on retrouve dans de bien jolies crèmeries

Ensemble, partageons la passion du bon from'ton !

Siège social

101 Rue du Point du Jour 92100 Boulogne-Billancourt

Rejoindre nos communautés

vous avez une question ?

G

GRANDJEAN Michel

07 octobre 2020
Bonjour
Je défends le principe qu’un vrai fromage doit être produit avec de la Vraie présure ! Répondre au commentaire de GRANDJEAN Michel

Notre communauté

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