Hum'Amis

Humanitaire - Caritative

Une bande copains regroupée autour d’une passion commune la gastronomie.

Nos actions en cours

Qui sommes-nous ?

Par l’association HUM’AMIS...
 
 Umami : « Savoureux » en Japonais est une saveur complexe et peu connue du grand public. Et pourtant, dans la gastronomie, elle est à l’heure actuelle considérée comme la 5ème saveur (après le sucré, le salé, l’amer et l’acide), une saveur différente, même presque indescriptible... 
 
 C’est sur cette base, et cette association de complexité et de saveurs regroupées autour d’une passion commune, que s’est vu dessiner petit à petit les fondations d’HUM’AMIS. 

A la base de cela, 4 jeunes, tout juste sorti des bancs de l’école, sur lesquels chacun à sa manière a su faire ses armes...   L’une fille de vigneron Alsacien étant destiné à reprendre l’entreprise familiale... préférant la bouteille à la pioche, cette dernière se dirigera vers la sommellerie, métier dans lequel elle commence déjà à se faire un nom...   L’autre, aussi fille de chef d’entreprise et de chef de cuisine (MOF s’il vous plait !), ayant toujours baigné dans les marmites de « papa », suivra la voie royale du service et de l’art de la table.   Les deux autres, s’étant destiné à la cuisine par simple passion ont également su gravir la hiérarchie de cette institution presque militaire qui est la cuisine gastronomique.