26/11_Ce petit goût fumé
by Institut Européen d'Histoire et des Cultures de l'Alimentation
On 26 novembre 2024, from 18h to 19h30Saison culturelle « Secrets de fabrication »
Venez découvrir l’univers des produits fumés ! Martin Rohart (Créations Fumées - Fondettes), artisan fumeur, vous proposera des recettes créatives, à base de poissons, de viandes ou encore de fromage, préparées de manière artisanale et dans le respect des traditions culinaires ancestrales.
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