Atelier cuisine indienne

par Jai prema

Le 29 octobre 2016 de 09:30 à 17:30

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Apprendre à cuisiner un repas indien. Atelier au profit d'un orphelinat en Inde

La cuisine indienne traditionnelle s'intègre dans une philosophie global de respect  de son corps, des aliments et de la conscience bienveillante tant dans sa préparation, les choix des aliments, les cuissons, les présentations, les associations. Il n'y  pas d'apport animal dans la cuisine traditionnelle védique hormis des produits dérivés (lait, etc...)

Le stage sera animé par Hervé Birghoffer. Nous préparerons un tali complet (riz à la noix de coco, dal à la tomate et gingembre, deux chutneys, raita royale et un plat de légumes). Il y aura deux desserts. La préparation inclut l'apprentissage du ghee et du panir. 
Le cuisinier et les accompagnants de cet atelier sont tous bénévoles. L'intégralité de la recette de cet atelier sera reversée à l'orphelinat Prema Home de Fatimanagar en Inde. 
le site d'Hervé Birghoffer : http://www.cuisitherapie.com
Pour découvrir sa conception de la cuisine, voir un article paru dans le magazine Sacrée planète en cliquant sur ce lien http://www.cuisitherapie.com/wp-content/uploads/2016/07/changer_le_monde_depuis_sa_cuisine.pdf

salle des fêtes

Finsac
24220 CASTELS
FRANCE

Jai prema

Soutien d’œuvres humanitaires en Inde - pratiques et rencontres: méditations, chants sacrés...

Léa Sanchez
19/10/2016
J'étais venue vous interviewer à Moncrabou !