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Cuisiner au feu de bois, quelle bonne idée ! Nous fabriquerons un modèle de cuiseur à bois type "rocket stove", diffusé  par l'association Oxalis . Ce type de poêle permet de cuisiner au feu de bois avec d'excellents rendements et une combustion très propre (bien moins de particules fines et de monoxyde de carbone qu'un feu "ouvert"). Mais concrètement il sert à quoi ce cuiseur au juste ? C'est un poêle prévu principalement pour la cuisine en collectif, il fonctionne avec des "extensions" modulables il peut se transformer en bruleur pour Wok, en crépière, en marmite a soupe, en plancha, en four, en plaque vitrocéramique, en friteuse, ....

Et justement ce stage portera également sur la fabrication d'une extension four conçu également par l'association Oxalis. Ce four très efficace vous permettra de cuire des gratins / tarte / gâteau mais aussi d'animer des soirées pizza endiablée

http://www.oxalis-asso.org/?page_id=4866

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Ferme de la Maladière

306 Chemin de la Maladiere

42140 Saint-Denis-sur-Coise

France

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