Stage Cuisine naturelle

par L'îlot des Combes

Les inscriptions à cet évènement sont terminées. Merci à tous les participants !

Stage Cuisine naturelle

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Stage Cuisine naturelle - L'îlot des Combes

Apprendre à connaître les aliments, leurs bienfaits, pour pouvoir les cuisiner au quotidien de manière saine, simple et savoureuse

Présentation de la formation et de ses objectifs :

Se rapprocher de la nature, apprendre à connaître les aliments, leurs bienfaits, leur saisonnalité, s’approprier un savoir-faire pour pouvoir les cuisiner au quotidien de manière saine, simple et savoureuse. Voilà ce que propose l’îlot des Combes en organisant un stage de cuisine naturelle avec Anne Le Bras-Clermidy.

« Bientôt, quand on se mettra à table, au lieu de se souhaiter bon appétit, il faudra se souhaiter bonne chance ». – Pierre Rabhi –

Partant de ce trait d’humour, persuadés que la santé commence dans l’assiette, nous vous proposons des solutions alternatives à une alimentation de plus en plus industrielle, chimique, en un mot, toxique.

Intervenante :

Anne Le Bras-Clermidy :

Maman de 4 enfants et fondatrice de mon entreprise, j’ai placé le Bien-Etre au naturel au cœur de mon quotidien, soucieuse de maintenir l’équilibre, la cohérence, l’échange, et le respect dans chaque partie de ma vie.

Mon parcours
Consultante et conférencière, j’ai commencé mon cursus à l’Ecole Lyonnaise des Plantes Médicinales en Aromathérapie, Phytothérapie et Nutrition. Une formation sur le parfum naturel et une spécialisation en apithérapie et apicosmétique sont venus, depuis lors, compléter ce parcours. En 2011, je crée mon entreprise : Rose Nature.

Mes passions/rêves
Passionnée de nature, de culture, et de littérature, je rêve de voir ces notions se développer, se transmettre, essaimer jusqu’à devenir les piliers d’un monde nouveau, bienveillant et respectueux de l’Homme et de la Planète.


Programme :

Matin :
o Tour de table, présentation de la journée, éventuellement cueillette
o Réalisation du déjeuner de midi, avec des produits issus de l’agriculture biologique, locaux et de saison
• Entrée
• Plat
• Dessert
Midi : dégustation en commun, échanges, premières impressions
Après-midi:
o Quelques définitions : écologie, agriculture biologique, commerce équitable, labels
o Les enjeux d’une alimentation naturelle : quand santé rime avec gourmandise !
o Réalisation et dégustation du goûter
o Retour sur les vertus nutritionnelles des produits utilisés dans les recettes du jour
Fin de journée : retour d’expérience

L'Ilot des Combes

131, rue des Riaux
71200 Le Creusot
France

L'îlot des Combes

L’îlot des Combes est un lieu de ressourcement et d’initiation autour de l’agroécologie, situé au Creusot (Bourgogne). L’ouverture au public est prévue en 2015.