L’R Durable #4

par L'R Durable

Le 20 novembre 2017 de 18:00 à 23:00

L’R Durable #4 - L'R Durable

L’R Durable, association engagée pour la restauration responsable, vous donne rendez-vous à Cheverny le lundi 20 novembre pour son 4e diner.

Lundi 20 novembre 2017 à partir de 18h, L’R Durable, association engagée pour la restauration responsable, vous donne rendez-vous à Cheverny (41), pour son 4eme dîner durable.

Au programme, le plaisir de partager une soirée gastronomique et responsable mais aussi celui de la découverte de chefs, producteurs et acteurs qui – au-delà des mots – s’engagent au quotidien pour faire bouger les codes de la restauration et offrir aux consommateurs le plaisir de manger bon, éthique et respectueux de la terre.

Pour ce nouveau dîner, prétexte aux rencontres, aux  échanges et à l’émergence d’idées, L’R Durable a réuni 6 chefs aux univers différents formant pour une soirée une brigade exclusive et engagée :

  • Anthony Avoine, chef du Manoir de Lan Kerellec, Trebeurden
  • Julien Dumas, chef du Lucas Carton, Paris
  • Christophe Hay, chef de la Maison d’à côté, Montlivault
  • François Pasteau, chef de l’Epi Dupin, Paris
  • David Royer, chef des Orangeries, Lussac-les-châteaux
  • Masatoshi Takayanagi, chef pâtissier de Pâtisserie Takayanagi, Le Mans

Et pour lancer la soirée, un cocktail durable est proposé par les finalistes du concours Cuisinier d’Avenir, 1er concours de cuisine récompensant les cuisiniers professionnels à la fois pour leur talent et leur engagement.

Nous vous attendons nombreux!

Terra Laura - Domaine de Montcy

32 Route de Fougère
41700 Cheverny
France

O

Les Gautier

19/11/2017
Je garde un merveilleux souvenir de l'R Durable #3 au Coq Gadby: il y avait des accords magnifiques, de vraies émotions gustatives et une formidable ambiance de convivialité, de créativité et de fraternité autour des valeurs qui nous rassemblaient.
l

laurent PICHAUREAUX

08/11/2017
Venez nombreux soutenir cette formidable initiative afin qu'elle perDURE, tous ensemble réunis autour d'une même cause et d'un même but , LA RESTAURATION RESPONSABLE est la restauration d'aujourd'hui et encore plus de demain , une restauration intelligente respectant le cycle de la NATURE et sa capacité à nous alimenter avec ce qu'elle a de mieux, alors ne le GASPILLONS PAS et rejoignez ce mouvement "DURABLE", Grand merci à Perrine pour toute l'énergie qu'elle y consacre et merci aussi à ceux qu ...voir plus.
Signaler la page