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La Cantine c'est quoi ?


La Cantine Populaire, c’est un espace collectif où l’on se réapproprie notre façon de manger, de faire ensemble, de s’entraider autour de repas partagés

Les grands principes de la cantine, c'est : 

LE PRIX LIBRE

Le but est que tout le monde puisse manger bon et bien, en donnant selon ses moyens. Le système du prix libre repose sur un principe de solidarité et de confiance : celleux qui ont les moyens paient davantage pour celleux qui en ont moins. Tout l'argent récolté est réinjecté dans le projet : loyer du local, achat de matériel et de quelques matières premières, petits travaux, etc.

UN COLLECTIF AUTOGERE

C’est un lieu autogéré sans salarié-e, porté uniquement par des bénévoles. Pas besoin d'être un-e pro de la cuisine, tout le monde est bienvenu pour s'investir à son échelle. On s'organise tou-tes ensemble, dans la coopération et le respect, dans l'action comme dans la participation aux décisions.

UNE AUTONOMIE FINANCIÈRE

Si on fait appel à vous, c'est qu'on refuse de se faire financer via des subventions ou dons de grosses structures qui pourraient nous imposer des contraintes. A part cette petite levée de fonds pour nous remettre à flot, le prix libre et les dons sont notre seule source de financement.

DU BIO ET DU LOCAL

Nous développons un réseau de producteur-trices, commerçant-es et particulier-es du coin « ami-es » du projet. Grâce à un système de don, de glanage, ou d’échange de petits services, nous récupérons des légumes, des œufs, de la farine, des fruits issus de petites productions bio.

UNE CANTINE MAIS PAS QUE

La cantine populaire, c'est aussi un espace partagé de culture et d'entraide, ouvert à la libre initiative de chacun-e : Projections, débats, permanences juridiques, ateliers : chacun-e est libre de proposer des activités.  Le local est mis à disposition à prix libre pour accueillir les différentes envies et besoins.


Nous soutenir !


Comme vous le savez peut être déjà, La Cantine Populaire d’Aubenas connaît quelques difficultés financières. Les raisons à cela se trouvent dans les troubles sanitaires qui nous secouent depuis mars 2020.

En effet, pendant les confinements, nous avons proposé des repas gratuits et à emporter à des personnes isolées et plus ou moins dans la dèche. Et pendant une longue période, la Cantine a peiné à retrouver son rythme normal. Les personnes qui venaient manger à emporter étaient moins nombreuses, avec des recettes bien en deçà de ce que nous avons connu.

On est fier-es d'avoir trouvé une manière de continuer à servir des repas malgré les contraintes, ça nous a permis de continuer à être présent-es dans cette période d'isolement, de toucher un nouveau public. Mais bien sûr, ce fonctionnement exceptionnel nous a amené-es à puiser beaucoup dans notre trésorerie.

Depuis, on est trop content.es que la cantine ait pu retrouver son activité habituelle, et on voit à nouveau plein de nouvelles têtes, plein de nouvelles motivations débarquer !

Malgré tout, les cantines actuelles peinent encore à rentrer dans leurs frais et on aimerait bien se refaire un peu de trésorerie pour ne plus se questionner chaque début de mois sur notre capacité à payer le loyer (estimé avec les charges à 410€ par mois). Et par ailleurs, quand nous fermons les deux mois d’été, nous continuons à payer les charges fixes (loyer et le reste) avec une rentrée d’argent nulle, ce qui demande un peu de marge.

C’est pourquoi nous vous sollicitons aujourd’hui pour une petite levée de fonds. Donnez librement selon vos moyens pour pérenniser l’action de la Cantine dans son local. L’idée est de reconstituer un fonds de roulement pour anticiper les coup durs et ne pas se retrouver sur la paille.

N’hésitez pas à diffuser largement cet appel dans vos familles, réseaux d’amis, de collègues, de sœurs et de frères.

On vous remercie de la part de ce lieu qu’on affectionne, longue vie à la Cantine!

Au plaisir de vous y voir !


Filer la main!


Et si ça vous dit de participer en venant manger ou en donnant un coup de main, le principe est très simple :

RV au local à 9h pour cuisiner ensemble...

...et on sert à 12h30, à prix libre et pour tout le monde !

L'adresse c'est 11 rue Béranger de la Tour, juste à côté de la Place du Chateau à Aubenas

Et pour nous demander des infos, vous pouvez nous écrire par mail à : lacantine@protonmail.com