La Table de WU
Arts et cultureEn 2020 naît le premier restaurant de réinsertion Quai Liberté qui entend former et employer des personnes sortant de prison. Un nouveau restaurant installé sur les quais de Seine à Paris, précisément en face de la Statue de la Liberté, dans le 15e arrondissement.
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Qui sommes-nous ?
En 2020 naît le premier restaurant de réinsertion Quai Liberté qui entend former et employer des
personnes sortant de prison.
Un nouveau restaurant installé sur les quais de Seine à Paris, précisément en face de la Statue de la Liberté,
dans le 15e arrondissement. Quai Liberté fondé par l’association Wake up Café, donne une seconde chance
à des anciens prisonniers en les formant aux métiers de la restauration. Depuis 2014, l’association Wake up
Café accompagne les anciens détenus de leur sortie de prison vers une réinsertion professionnelle durable
et sans récidive.
Notre ambition : réinsérer des sortants de prison et favoriser la rencontre, en proposant du travail, en milieu
ordinaire, à des personnes éloignées de l’emploi. Le Quai Liberté, avec son restaurant à bord du bateau
Thalassa et sa guinguette de 1000m2 sur les quais de seine entend construire un modèle rentable et faire
de la différence une force.
