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C’est quoi La Trame ?
La Trame est une association qui héberge et accompagne des personnes exilées en situation d'exclusion et de précarité ; sur la commune rurale de Die (Drôme), qui compte 5000 habitants et un tissu associatif important.

La Trame propose des hébergements dans des appartements collectifs, un accompagnement social et administratif et des activités, qui sont pensées pour permettre une insertion sociale et professionnelle des « compagnons » accueillis. Dans cet objectif, différents acteurs professionnels locaux encadrent ces activités. L’association accueille actuellement sept compagnons, grâce à l’implication d’une vingtaine de bénévoles actifs, de deux salariés, et d’un fort soutien citoyen et politique local.
Les activités de cuisine traiteur et d’entretien des espaces verts démarrées en septembre 2022, ont notamment permis de réaliser près d'une trentaine de prestations traiteur, d’ateliers et une vente à emporter hebdomadaire. Les revenus de ces activités ont servi à répondre aux besoins des compagnons : loyers et charges des hébergements, aide alimentaire, transport, etc.
Aujourd’hui, La Trame a besoin de franchir un cap afin de pérenniser l’accueil, de développer l'accompagnement professionnalisant et de nouveaux projets solidaires ; mais aussi de stabiliser son modèle économique pour pallier aux ressources financières externes (fondations et dons), instables.
En 2024, La Trame se lance donc dans un nouveau projet, celui de reprendre un restaurant diois emblématique en activité associative, solidaire et d’insertion !

Forte d'un an et demi de cuisine dans des conditions très artisanales, La Trame s’est positionnée sur la reprise du fonds de commerce d'un restaurant installé en centre-ville de Die, Les petits fourneaux. Les objectifs : améliorer et pérenniser les conditions d'accueil des compagnons, renforcer l'autofinancement de l'association, et initier un lieu de formation, et d'échanges pour le territoire.
L’association s’engage dans ce projet avec la perspective d’obtenir au printemps 2024 l’agrément d’état d'Organisme d'Accueil Communautaire et d'Activités Solidaires (OACAS), qui régit les communautés Emmaüs. Cet agrément nous permettra de proposer aux compagnons de La Trame, qui participent aux activités de l’association, un accès aux droits renforcé, et un statut identique à celui des compagnons Emmaüs.
A quoi ressemblera le restaurant après la reprise ?
Le restaurant est aujourd’hui porté par 6 associés et 2 à 3 salariés selon la saison, ouvert toute l’année avec un pic d’activité en saison estivale, et une offre végétarienne, majoritairement bio et locale. Les tarifs, les plages horaires d’ouverture et les formules seront conservées afin de continuer à régaler une clientèle aussi bien locale que de passage, déjà nombreuse; et ainsi continuer à faire vivre un restaurant à succès ! Des professionnels auront pour mission d’encadrer au quotidien les compagnons de La Trame dans leur apprentissage et leur pratique des métiers de la cuisine et du service. Dans ce cadre, nous sommes accompagnés par certains associés et salariés du restaurant actuel, ainsi que la coopérative locale GRAP, spécialisée dans ce secteur.
Mais le projet ne s’arrête pas là…
Tel qu’il est agencé, ce restaurant est également propice à la création d’un lieu de vie ressources où pourront se mêler différentes activités, de la formation, de l’accompagnement social, des échanges interculturels... La reprise permettra notamment de développer à partir de l’automne/hiver 2024/2025 : une offre de livraison pour les personnes âgées, des ateliers autour de la cuisine, de la formation, et une tarification solidaire pour renforcer l’accès à une alimentation locale, bio et choisie pour tous!
Combien coûte le restaurant ?
Pour racheter le restaurant, La Trame a besoin de réunir 180 000€. La banque La Nef et le réseau France Active s’engagent à nous prêter 70% des fonds nécessaires, si nous apportons les 30% restant en fonds propres. Grâce au soutien de nos partenaires, nous avons déjà réuni une partie des fonds demandés, et les 30 000€ restants grâce à la générosité des donateurs qui nous ont soutenus pendant notre campagne!
Comment soutenir le projet et l'association ?
1. En continuant à faire des dons ponctuels ou réguliers sur notre campagne de financement, défiscalisé à 66% (un don de 100€ vous revient donc à 34€). Pour les donateurs les plus généreux, on vous offre des menus ou des ateliers dans notre futur restaurant…
2. En venant manger au restaurant à partir du 9 septembre, ou en vous engageant comme bénévole dans l'association! Pour cela, n'hésitez pas à nous écrire à [email protected]