ENVOI d'un technicien fromager en Mongolie

par LA YOURTE MONGOLE

Cette collecte est terminée.

ENVOI d'un technicien fromager en Mongolie

par LA YOURTE MONGOLE

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Réalisation du projet ( contenu )

 

Lieu de réalisation

Vallée de Tungalag uul, à 170 kms au Nord d’Oulan Bator et la région d’Oulan Bator

 

 

Intervention prévue :

Mise en place des fabrications, formation d’une dizaine de familles d’éleveurs à la transformation fromagère, évaluation des perspectives de développement

 

Envoi d’un technicien sur place 15 jours

 

Rédaction d’un rapport à l’issue de la période sur place 2 jours

 

 Cette mission sur place doit permettre aux éleveurs locaux de transformer leur lait en un fromage de qualité, qu’ils pourront commercialiser sur les marchés des villes les plus proches.

 

Cette mission est programmée de façon impérative sur la première quinzaine du mois d’août 2010, car cette période correspond au pic optimum de lactation pour les animaux.( chèvres et vaches)

 

De septembre 2010 à février 2011, accueil et prise en charge de la formation en France aux techniques de fabrication fromagère d’ Altan Tulgaa ,

 

Formation au centre fromager ACTILAIT. 6 mois

 

 

Bénéficiaires :

Les bénéficiaires seront, dans un premier temps, la dizaine de familles d’éleveurs identifiée par l’association « La Yourte Mongole », souhaitant acquérir les connaissances nécessaires à la transformation fromagère.

 

Avec l’appui de l’association , les éleveurs locaux , à l’initiative du projet, devraient tirer le maximum de profit de ce programme de coopération, .

 :

Donner 100 euros

participation aux frais de voyage du technicien

Donner 50 euros

participation aux frais de videos et documents

Donner 30 euros

participation à l'organisation de la fabrication des fromages

Donner 20 euros

participation à la formation en France des bergers mongols

Donner 10 euros

rédaction du rapport et conférence de présentation du travail réalisé

LA YOURTE MONGOLE