L'art d'élever des vins en oeufs

by Ladies Wine

Jérôme, caviste, a lancé son beau projet de vinifier des vins en oeufs, appelés aussi cuves Ovoïdes. Il a sélectionné parmi ses vignerons fétiches et réalisé 5 cuvées avec leur aide en rouge et blanc. Entre le Beaujolais, la Savoie et le Languedoc, les vins dévoilent un nouveau voyage gustatif et émotionnel. Venez découvrir les dessous de cet élevage ancestral et déguster 4 de ces vins lors d'une conférence qu'il aura plaisir à animer!

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