Participer à la lutte contre le gaspillage et la précarité alimentaire en soutenant le Chaînon Manquant LYON

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Comment agissons nous concrètement?

A l'aide d'un camion frigorifique, le Chaînon Manquant organise des tournées de collecte (régulières et ponctuelles) des surplus alimentaires auprès des professionnels (traiteurs, commerces de proximité, distributeurs, restauration collective et évènementiel). Ces produits sont ensuite immédiatement redistribués à des structures en charge de personnes démunies (centres d'hébergement, accueils de jour, épiceries sociales, distributions solidaires). Un dispositif réactif, local et sans stockage qui permet de s'adapter, chaque jour, aux contraintes des professionnels comme aux besoins des associations sur Lyon et Villeurbanne.

Une réponse concrète et adaptée aux problématiques actuelles

Lutte contre le gaspillage alimentaire:

Le dispositif propose, aux professionnels, une solution fiable qui garantit le respect de la chaîne du froid avec une transport en camion frigorifique. L'équipe, constituée de bénévoles et d'une salariée, est également très flexible quant aux demandes des professionnels, surtout en cette période de crise sanitaire.

Lutte contre la précarité alimentaire:

La redistribution s'adapte aux caractéristiques de chaque structure (nombre de bénéficiaire et forme que prend l'aide alimentaire: gouter ou repas cuisiné par exemple). Notre action permet l'apport de produits frais, de qualité pour l'accès à une alimentation saine et variée pour tous. Une distribution régulière permet aux associations en charge de personnes démunies de se concentrer sur leur tâche première, que sont souvent l'accueil et l’accompagnement.

A quoi serviront les dons?

L'argent collecté permettra de financer les 2 secteurs de dépenses de l'association:

Le salaire de la coordinatrice de l'antenne de Lyon
Les frais logistiques liés au camion frigorifique (essence, parking, entretien, etc) essentiel pour réaliser les tournées de collecte et distribution