Créer un café-restaurant social et solidaire
Un lieu de vie pour déjeuner, grignoter, se désaltérer mais aussi se poser et se détendre, à tout petits prix.
Qui sommes-nous ?
L’association le Monde des Possibles est une structure de solidarité et d’entraide avec les plus démunis ici et là-bas, qui mijotait ce projet depuis des mois : Ouvrir dans notre ville, Dunkerque, un café-restaurant social et solidaire. Impliqués dans la vie associative depuis longtemps, notamment dans l'aide alimentaire, la réinsertion sociale/Professionnelle, nous avons constaté qu'il existe toute une partie de la population, trop "riche" pour bénéficier des aides, trop modeste pour bien se nourrir et sortir un peu. C'est pour ceux-là que nous voulons créer ce lieu
Comment ça fonctionnera ?
Un tarif à 4 € : entrée, plat, dessert et café, accessible après un bref examen et la délivrance d'une carte d'accès à tous ceux qui répondront aux critères.
Un tarif à 8 € pour les autres, ceux qui voudraient nous soutenir, entretenir une certaine mixité sociale en plus de nous donner l'impression. Bien entendu, les repas solidaires resteront en proportion faibles, sinon, ça n'aura plus de sens.
Comment travaillerons-nous ?
Avec des achats optimisés, en faisant le maximum de " fait maison " et en évitant le gaspillage. Autant dire que nous frapperons à toutes les portes : banque alimentaire, grossistes, producteurs locaux, surplus en tous genres.
Où en sommes-nous ?
Avec l'inconscience raisonnée de ceux qui en ont vu d'autres, nous nous sommes donc lancés. Nous avons trouvé un local de location, avec quelques travaux à faire mais pas trop, nous avons déposé une foultitude de dossiers, coincé nos pieds dans toutes les portes des administrations et organismes liés au social et reniflé dans les coins pour trouver du matériel au mieux gratuit, au moins bien d'occasion et pas cher.
Et c'est là qu'on a pensé à vous, vous qui avez la fibre sociale et le sens du partage. Selon vos envies, vos moyens, vous allez nous aider à rénover ce local
Cafés, repas vous seront offerts. Si vous ne pouvez pas venir nous voir, nous les offrirons à l'une des associations locales. Il ne vous restera plus que l'immense satisfaction d'avoir damé le pion à la finance internationale ! Certes, j'exagère un peu, mais elle aussi.
Nous comptons sur votre aide et bien sûr, vous pourrez lire au fur et à mesure la suite du feuilleton dans les news. Vos commentaires sont aussi les bienvenus.
Il y en a qui attendent des jours meilleurs, d'autres attendent de voir.
En savoir un peu plus
Ce projet associatif, ne fonctionnant que sur le principe du bénévolat et sera prévu pour être autonome dès la seconde année. Nous tenions à être indépendants de l'octroi de subventions de fonctionnement de plus en plus difficile à pérenniser. Par contre, l'investissement aura nécessité des soutiens.
Nous avons un budget d'investissement de 2200€, ce budget correspondra dans un premier temps à l'aménagement du local, montant insuffisant. Celui-ci est un ancien restaurant, il va falloir aménager les toilettes pour qu’elles soient adaptées aux personnes à mobilité réduite et de travaux de plomberie. Les autres aménagements seront financés par les chantiers d'insertion, notamment la peinture des murs. Nous allons fournir la matière première.
Beaucoup de personnes, notamment dans le milieu associatif, nous apporteront leurs soutiens et attendront avec impatience l'ouverture. Ils nous seront également fourni du matériel et le mobilier de la salle. L'ouverture est prévue pour mi décembre. Les 4 mois de la campagne Helloasso permettra donc de nous suivre pendant le premier mois d’exploitation. Et ensuite si vous le désirez.
La seule mauvaise surprise provient de renouvellement de l’installation électrique. Nous avons un surcoût d'environ 4500€ par rapport à ce que nous pouvons fournir, ce qui signifie donc que nous ne pourrons pas nous offrir d’autres matériels de la cuisine. Prévoir une cuisine bénévolement pour 50 personnes tous les jours sera déjà un exploit, c'est pourquoi nous avons pensé à vous pour cette installation électrique et prévoir nos matériels de cuisine pour faciliter aussi la tâche de nos futurs cuisiniers.
En espérant, nous travaillerons nos : contacts tous azimuts, rendez-vous avec les fournisseurs et producteurs locaux, médias. Tout sera mis en place, même si rien ne sera facile. Mais on oubliera tous les soucis quand on ressentira le soutien et l'attente.
Merci à vous par avance.
