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Festival Changeons d'Air(s) : Le Brunch du RECHO

par Le RECHO

Du 18 mai 2019 à 11:00 au 19 mai 2019 à 17:00

Festival Changeons d'Air(s) : Le Brunch du RECHO - Le RECHO

À l'occasion de la deuxième édition du Festival Changeons d'Air(s), retrouvez Le RECHO pour un brunch responsable et engagé.

À l'occasion de la deuxième édition du Festival Changeons d'Air(s), retrouvez Le RECHO pour un brunch responsable et engagé. 

Le RECHO est une association qui a pour mission de provoquer la rencontre entre populations locales et populations exilées par le biais de la cuisine. Persuadés que la cuisine est un langage universel qui rapproche les gens et permet de dédramatiser la rencontre, notre mission est la suivante : "Restaurer le monde en restaurant les Hommes."

Conscients des enjeux que représente le métier de restaurateur, nous proposons une cuisine à fort impact écologique positif. Une cuisine locale, bio et de saison, nous nous entourons de partenaires et fournisseurs acteurs du changement et de la restauration durable. 

Au menu :

Pain, beurre et confitures bio (à volonté)
Houmous au citron confit 
Houmous de lentilles rose 
Légumes lactofermentés et labné épicé 
Brioche Challah (brioche juive tressée) au beurre noisette 
Cake courgette – citron et chocolat blanc 
Salade de fruits bio d’île de France

Et une boisson au choix : thé glacé au miel OU  bissap OU kefir

A noter : le menu est susceptible d’évoluer en fonction du marché, et de l’inspiration du moment ! Bien entendu, les quantités resteront inchangées !

Le retrait des brunchs s’effectuera sur place, sur présentation de la confirmation de paiement.


Retrouvez toutes les informations et le programme du Festival sur la page de l'événement Facebook !


Fondation GoodPlanet

1 Carrefour de Longchamp,
75116 Paris
France

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