Adhésion ou renouvellement-Participation à la création d'OTSOKOP le 1er supermarché collaboratif de produits BIO et Locaux du Pays Basque

par Les Amis d'OTSOKOP

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Adhésion ou renouvellement-Participation à la création d'OTSOKOP le 1er supermarché collaboratif de produits BIO et Locaux du Pays Basque

“ Une  coopérative  est  une  association  autonome  de  personnes  volontairement  réunies  pour satisfaire  leurs  aspirations  et  besoins  économiques,  sociaux  et  culturels  commun  au  moyen d’une  entreprise  dont  la  propriété  est  collective  et  où  le  pouvoir  est  exercé démocratiquement “

Alliance  coopérative  internationale


Aujourd’hui OTSOKOP est un groupement d’achats citoyen. Il a pour objectif de devenir un supermarché coopératif et  participatif. Ouverture de la 1ère surface commerciale prévue pour  l’année 2017 . Implantation sur la zone du BAB ( Bayonne , Anglet, Biarritz ).

Modèle économique :  mix du modèle  PARK SLOPE ( coopérative de consommateurs depuis  plus  de 40  ans à New-York) et  plus près de chez nous le modèle de coopérative de consommateurs LANDARE ( depuis plus de 20 ans à Pampelune )


Sa vocation : participer à la démocratisation d’une alimentation naturelle,saine et d’être un acteur fort de l’éducation à une consommation de qualité.


Les 5 piliers d’OTSOKOP

1- Réappropriation  des  marges  par  les  consommateurs  dans  le  circuit  de distribution:   L’idée  est  que  la  consommation  courante  des  ménages  génère  des  marges importantes  qui  sont  captées  par  les  grands  distributeurs.  Le  supermarché  a  pour  but  de redonner  du  sens  à  ces  marges  en  les  utilisant  pour  faire  baisser  les  prix  de  la  consommation courante  afin  de  renforcer  le  pouvoir  d’achat  des  ménages et favoriser l’accès à une consommation de qualité tout en rémunérant correctement les producteurs. La réduction des coûts de main d’œuvre créée  par  ce  modèle ( participation  aux  tâches  de  gestion  courante  du  magasin  à  hauteur  de            3 heures par mois ), combinée à une structure à but non lucratif favorisant la réduction des marges,  permet de réduire considérablement le prix des produits. Soit une réduction des prix de 30 à 40%  ( cf étude et analyse des coûts par Olivier Dauvers )


2- BIO et LOCAL et de SAISON avant tout : Les produits respectent, au minimum, la norme BIO Européenne. Les produits locaux sont privilégiés ( à produit égal celui, avec la distance parcourue la plus courte est choisi ) Cependant d’autres produits seront disponibles pour répondre à l’ensemble des besoins de nos clients/membres ( produits d'entretien, papier toilette, cosmétique, hygiène …)


3- Circuits courts : Intermédiaires réduits voire éliminés, le circuit court est la règle.


4- Payer le juste prix aux paysans : Cela  traduit également  la  volonté  du  projet  d’être  un  soutien  pour  les  producteurs  défendant  des  pratiques respectueuses  de  l’environnement.


5 - Magasin lieu d'information et de rencontre : le  magasin  sera  un lieu  proposant  une  information  constante  sur  les  questions  de  l’agriculture  et  de  l’alimentation pour en faire un lieu de vie du quartier. Cela  passe  par  la  recherche  de  mixité  sociale  dans  le  public  cible,  par  le  travail  bénévole  en équipe  qui  mélangera  des  personnes  de  tout  horizon  social  sur  un  travail  similaire  ou  par encore  la  participation  à  la  gouvernance  du  magasin  de  manière  équitable  pour  tous  (une personne = une voix).


Les VALEURS d’OTSOKOP : respect / démocratie / transparence / apolitique / innovation sociale / respect de la nature et de ses rythmes / ambition de croissance du projet / partage d’expériences y compris avec d’autres projets approuvés par les membres / convivialité / confiance / échange de la connaissance et des savoirs entre coopérateurs / autonomie / responsabilité des coopérateurs / tolérance / solidarité / action sociale et éducative.


CI DESSOUS FILM 12MN : un exemple parmi d'autres

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