Les Amis du RB22
Action socialeFavoriser l’inclusion des personnes en situation de handicap dans le monde professionnel et dans la société. L'association porte le projet de restaurant inclusif et écoresponsable l'ExtrA, goûtez la différence.
Nos actions en cours
Qui sommes-nous ?
L'association les Amis du RB22 porte le projet de création d'un restaurant à Reims qui se distingue par sa dynamique humaine et de développement durable, tel est le défi que nous nous sommes lancés.
Nous avons construit l’identité du restaurant sur deux piliers : l’humain et le culinaire.
- L’humain : l’équipe du restaurant sera composée majoritairement de personnes en situation de handicap en cuisine et en salle. Nous ferons de la différence une force et un atout dans le travail en équipe pour que chacun progresse professionnellement et s’épanouisse socialement
- Le culinaire : Nous mettrons un point d’honneur à servir une cuisine savoureuse, généreuse et s’inscrivant dans une démarche éco-responsable. Les spécificités régionales seront mises en avant et nos menus « faits maison » suivront avec attention le cours des saisons. Le restaurant aura une démarche engagée avec un approvisionnement local, provenant majoritairement d’une agriculture locale et biologique. L’objectif « zéro déchet » sera également au cœur de notre action.