Alimentation, Automne et Médecine Traditionnelle Chinoise

par Les Ateliers de la Valmoura

Le 24 septembre 2016 de 10:00 à 18:00

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Alimentation, Automne et Médecine Traditionnelle Chinoise - Les Ateliers de la Valmoura

La Santé par l'Alimentation de saison selon la M.T.C de 6 à 8 participants

Selon les principes fondamentaux de la Médecine Traditionnelle Chinoise (MTC), la santé obéît aux lois de l’univers et au cycle des saisons
Tout comme Hippocrate, le père de la médecine occidentale, (-460, -370), les chinois ont toujours pensé que 
la première des médecines est l’aliment. 
Voilà comment s'est dévelopée, à travers les siècles et depuis les premiers médecins de l’Empereur de Chine, une approche particulière de l’art de se nourrir. 
Lors de cet atelier qui alliera théorie et pratique, vous découvrirez la cohérence des principes de MTC et apprendrez à faire 
les choix simples qui préservent et optimisent la santé.


Seront abordés :

- Généralités de la MTC (Yin-Yang, Qi/Energie, Les 5 éléments et les saisons),
- Physiologie de la digestion selon la MTC,
- Propriétés médicinales des aliments (nature, saveur, méridien destinataire),
- Principes de base de l’alimentation et les liens avec la saison.

Vous aurez l’opportunité de cuisiner un plat en adéquation avec l’enseignement transmis et selon le respect de la saison.

L'Atelier est présenté par Henri Barras, Praticien en M.T.C et passionné de cuisine asiatique.

Les Ateliers de La Valmoura

1374 Chemin de La Valmoura
06530 St Cezaire sur Siagne
France

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