La billetterie en ligne est fermée ! Pour plus d'informations, rapprochez-vous de l'association organisatrice.

Voir la page

Atelier Ail des Ours

par Les Roseaux Sociaux

Le 07 avril 2019 de 09:30 à 17:00

Atelier Ail des Ours - Les Roseaux Sociaux

Permaculture et cueillette sauvage

Atelier Ail des Ours

Dimanche 7  Avril 2019

(suivant conditions climatiques)

PRÉSENTATION ET OBJECTIFS

C’est le printemps ! C’est la saison de l’ail des ours. Cet atelier  vous permettra d’apprendre à reconnaître et cueillir l’ail des ours sans risque de confusions avec les plantes toxiques lui ressemblant. Vous saurez tout sur ses vertus, sa famille botanique, son biotope et les différentes manières de le cuisiner ...

Vous repartirez avec des fiches recettes et votre pot de pesto  fait maison. 

NORMES PEDAGOGIQUES :


CONTENU

OBJECTIFS

Présentations de chacun





- Comprendre le principe d’observation en permaculture

- Reconnaître l’ail des ours sans risque de confusions

- Maîtriser les bases de la cueillette sauvage.

- Etre autonome dans votre prochaine cueillette et ses utilisations

Permaculture : principe d’observation (on dessine !)

Poser le cadre : les règles d’or de la cueillette sauvage.

L’ail des ours : son biotope, éléments de botanique : genre et famille etc., propriétés et confusions possibles .

Cueillir avec discernement et conscience.

Repas partagé tiré du panier (dehors ou en intérieur suivant le temps)

Atelier cuisine : mise en pratique pesto, pickles  etc.




OUTILS NÉCESSAIRES

  1. Un sac ou un panier pour la cueillette

  2. Un bloc pour dessiner et prendre des notes, des crayons (papier, bic ou feutre) .

FORMATEURS :

Nathalie Foucaud :

Certifiée en permaculture en 2015 avec Steve Read . Formation de formateur en permaculture avec Judith Lashbrook. Facilitatrice, formatrice à la méthode rêve du dragon, coprésidente du conseil d’animation de l’association nationale Brin De Paille, participe à l’organisation des Rencontres Nationales de Permaculture.

Je m’intéresse et cuisine depuis longtemps les plantes sauvages comestibles


Samuel Rault :

Certifié en permaculture en 2016 avec Jean Irubetagoyena.


Lieu et horaire de l’atelier

De 10 h à 17 h 00.

Covoiturage de Niort ( vers 9 h 30)  Le point de rendez-vous à Niort vous sera communiqué ultérieurement.

Cuisine à la maison : 14 rue de la Regratterie . 79000 Niort

Tarif et réservation

Atelier limités à 10 personnes . La cueillette sauvage n’est pas sans risque, notamment pour les enfants gourmands.  Parents : vous êtes responsables de vos enfants . Il est déconseillé d'emmener des enfants de moins de 6 ans en cueillette sauvage.


adhérents : 15 €     enfants adhérents avec adhésion famille : gratuit

non adhérents 20 €       enfants non adhérents : 5 €

Réservation auprès de l’association Les Roseaux Sociaux  lesroseauxsociaux@riseup.net

ou par Téléphone auprès de  Nathalie au 06 70 34 26 34.


Aux Alentours de Niort



Une question ?
Contactez l'association :

Votre contact Nathalie Foucaud

Email

Téléphone Afficher le numéro

Signaler la page