C’est en 1989 que la troupe des Santufayons est née, à l’initiative d’Isabelle Dieudé. Pour le démarrage, aucun soutien : les créateurs n’ont dû la réalisation de leur projet qu’à leur passion du théâtre, leur indéfectible énergie et leur volonté. Ils se sont alors tout naturellement appelés « Les Santufayons » (autrement dit, en occitan : « sans toi nous faisons »).
Cette troupe compte chaque année entre 8 et 10 adhérents, de tous âges, de tous horizons, animés d’une même passion, le théâtre.
Membre de la FNCTA de Haute-Garonne, la troupe ne se contente pas de créer des spectacles, elle organise et participe à des stages de formation et des festivals, elle met en place, avec le concours de la Mairie, une programmation théâtrale à BEAUZELLE.
En ce qui concerne le choix des spectacles, qu’ils soient joués par la troupe des Santufayons ou par les troupes invitées à Beauzelle , tous les genres sont représentés.