Let's Goat

Projet d'élevage dans le cadre de la lutte contre CIGEO et pour l'autonomie alimentaire à Bure : Let's Goat! !

Nous vous invitons à découvrir et à soutenir le lancement d'un projet d'élevage dans le cadre de la lutte contre Cigéo à Bure. Le texte suivant décrit les aspects pratiques, le contexte politique et les perspectives du projet. Pour des informations plus détaillées, nous vous invitons à consulter nos autres publications ici ou sur notre site web et dans les médias sociaux.

Qu'est-ce que Let's Goat ?

Nous sommes une association avec quelques sympathisants dont l'objectif est de démarrer un projet d'agriculture de subsistance à partir d'un élevage de chèvres dans la région de Bure (au sud de la Meuse, en Lorraine).

Pourquoi le sud de la Meuse, pourquoi Bure ?

La région du sud de la Meuse, du nord de la Haut-Marne et de l'ouest des Vosges est soumise à une forte pression de l'État français, qui veut en faire le centre de l'industrie nucléaire avec son projet de stockage profond des déchets nucléaires (CIGEO). Il prévoit 300 km de galeries à 500 m sous terre pour enfouir 85 000 m3 des déchets les plus toxiques de l'humanité, accompagnés d'une militarisation du territoire, rendant toute la région inhabitable et incultivable pour l'éternité. L'industrialisation de l'agriculture dans cette région est l'une des principales raisons du dépeuplement, de la destruction des liens sociaux et de la croissance rapide de la pauvreté dans la région, qui rendent la mise en œuvre du projet Cigéo plus "acceptable" ici qu'ailleurs. La nucléarisation est une nouvelle étape dans le processus de remodelage de ce territoire qui favorise l'État et l'industrie énergétique au détriment des populations qui y vivent. Le projet Cigéo fait l'objet d'une opposition depuis près de 30 ans.

Cette lutte est celle du changement.

Pour nous, ce changement ne consiste pas seulement à bloquer le projet (CIGEO), mais aussi à le détruire et à remodeler la région de manière à construire de nouvelles conditions de vie plus équitables et plus justes pour les habitants, sur la base de la communauté locale pour elle-même, pour les individus et pour l'environnement. Une terre et un peuple capables de lutter pour leur vie, leur liberté et leur existence, tout en vivant librement dans des structures sociales fondées sur la solidarité et l'entraide.

Nous considérons le projet Let's Goat comme un élément de ce changement, en accord avec d'autres projets qui œuvrent pour l'autosuffisance, la sécurité alimentaire, l'autonomie et la lutte contre l'accaparement industriel des terres dans cette région.

Pourquoi l'élevage ?

Notre motivation personnelle est simple : nous aimons travailler avec les animaux.

Aussi insignifiant que cela puisse paraître à certains, c'est un aspect éthique très important pour nous. Nous pensons que toute personne qui ne se sent pas attachée aux animaux ne devrait jamais être impliquée dans l'élevage. L'autre raison est le caractère du territoire. Le sol est principalement composé d'argile et de roches calcaires qui, comme nous l'avons expliqué plus haut, nécessitent beaucoup de travail et un traitement lourd pour une culture à grande échelle. En revanche, ce type de terre convient parfaitement à l'agriculture basée sur les prairies et les forêts. Pour simplifier, nous pensons qu'une bonne agriculture travaille avec la terre et non contre elle. Si l'on considère qu'historiquement l'agriculture de cette région était basée sur l'élevage, principalement de moutons, c'est également une voie que nous choisissons en supposant qu'elle est basée sur des facteurs pratiques.

De plus, l'élevage et les cultures diversifiées nous apparaît comme une réponse efficace à l'accaparement industriel des terres agricoles, car elle permet le maintien de grandes surfaces qui sont aussi essentielles à la survie de la faune et de la flore sauvages.Nous imaginons également une articulation politique et agronomique cohérente avec d'autres projets de lutte existants, comme le projet de maraichage des Semeuses.

Le Chevre de Lorraine et nos modes d'élevage préférentiels.

Nous choisissons d'élever le Chevre de Lorraine qui est une race rustique et locale. 

Cette espèce adaptée au terroir régional et c'est un animal robuste. Il y a encore des forêts dans la région, et donc des possibilités de pâturages diversifiés, nécessaires à l'équilibre alimentaire et au bien-être des animaux. 

Nous aimerions passer à un système de lactation continue afin que nos animaux n’aient pas à donner naissance à des chevreaux chaque année, et que nous puissions garder nos animaux en bonne santé beaucoup plus longtemps.

Cette pratique, encore peu développée, consiste à ne pas tarir l'animal à l'automne, ni à le mettre à la reproduction, et à prolonger la lactation pendant plusieurs années.

Cela ne permet pas la "pause" hivernale pendant laquelle il n'y a pas de fromage à fabriquer, mais cela évite aussi le "pic" des naissances, qui est une période éprouvante pour les animaux et les éleveurs, accompagnée de nombreuses contraintes et de risques sanitaires.

Nous partons du principe que nous devons nous contenter de ce que l'animal nous donne sans utiliser des méthodes qui compromettent en quoi que ce soit sa santé et son bien-être. En termes de formes de distribution, notre intention est de nous approvisionner principalement nous-mêmes et notre communauté locale à des prix abordables selon les principes de l'agriculture de subsistance.

Let's Goat n'en est qu'au début de son parcours, mais nous avons déjà un certain réseau d'amis impliqués dans les luttes paysannes et foncières, ainsi que des producteurs de la région de Bure.

D'une part, notre projet est une façon de contribuer concrètement à la transformation radicale d'une région dans le domaine de la production agricole.

D'autre part, nous sommes conscients qu'un petit projet comme celui-ci - s'il est laissé à lui-même - n'a aucune chance de devenir autre chose (au mieux) qu'un simple morceau de folklore local et probablement - étant donné l'environnement politique hostile de la région - moribond. C'est pourquoi nous souhaitons être actifs dans le domaine de l'organisation communautaire locale et contribuer aux efforts collectifs d'autres producteurs locaux.

Au cours des trois décennies de lutte contre le projet CIGEO, de nombreuses initiatives économiques liées à l'agriculture, à la production et à la transformation des aliments se sont développées dans la région : brasseries, jardins maraîchers, boulangeries, transformation des fruits, etc,

Nous voyons un grand potentiel dans l'union de ces initiatives pour essayer de construire un système économique alternatif qui se concentrera principalement sur la satisfaction des besoins et sur la solidarité des communautés locales. Nous considérons qu'il s'agit là d'un des nombreux petits pas vers la construction d'un mouvement politique fort et autonome qui, en s'opposant au monopole capitaliste sur l'organisation de la vie et en tentant de le remettre en cause, tentera également de remettre en cause les principales raisons de la nucléarisation de la région.

Où en sommes-nous ?

Grâce à des personnes amies, nous pouvons utiliser 0,7 hectare de prairie boisée et un bâtiment en cours de rénovation. Nous en utilisons déjà une petite partie comme chèvrerie et comme lieu de vie. Le reste sera utilisé pour la fromagerie et l'atelier. Pour l'instant, nous comptons sur la bonne volonté des agriculteurs, des paysans et des travailleurs locaux, à savoir nos amis.

Nous avons accueillis les 5 premieres chevrettes au début du printemps 2023 et sommes dans la phase de construction du projet depuis le printemps 2022.

Ces premières fondations sont le point de départ de notre projet. À l'avenir, nous avons l'intention d'agrandir notre troupeau jusqu'à un maximum de 30 chèvres. Nous prévoyons également d'introduire un petit nombre d'autres animaux pour diversifier la production, mais à ce stade du projet, nous ne pouvons pas prévoir l'orientation exacte du développement d'autres types d'élevage.

L'évolution dépendra également de la coopération avec les habitants et les agriculteurs locaux et les différents acteurs de la lutte.

Nous sollicitons les individus, groupes et associations qui trouvent ce projet pertinent et veulent contribuer à sa réalisation par un soutien financier ou un don de matériel.