REPAS DES CHEFS POUR LE TELETHON CASTRES au profit du Téléthon

Menu : 

Mise en bouche (Chef du “O Tapas'oif”) : 

Croustillant canard et cèpes crémeux butternut  

Entrée  (Chef du “Victoria”) : 

Œuf parfait de la ferme la Roberte, risotto d'orge perlée, velouté de volaille aux trompettes de la mort 

Plat (Chef de “La part des Anges”) : 

Longe de veau basse température, arancini de légumes d'une blanquette, sauce blanquette 

Fromages de chez Francis

Dessert (Chef du “Bistrot des Saveurs”) : 

Texture de chocolat noir Mangaro 1er cru, sorbet de pur cacao

vins : vins du domaine de Brau 

Lieu : 

Domaine de la Bourriette Castres

Pour nous rejoindre : taper «La Bouriette Castres» sur google maps et waze. 

Attention : la première proposition des GPS est souvent « Le domaine de la Bouriette » situé au centre de Castres. Ce n’est pas la bonne adresse. Il faut choisir le Domaine de la Bouriette près du rond-point du Leclerc (route d'Albi).

Pour les groupes, inscrivez vous en même temps, ou donnez un nom à votre groupe et indiquez le dans la réservation, ou précisez-le nous par mail.